Рецептҳои охирин

Мушакҳои хук дар хамир

Мушакҳои хук дар хамир


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пиёзро пӯст кунед ва майда буред, баъд дар ду қошуқ равған гарм кунед. Пас аз шиша шудани пиёз занбурӯғҳои биносту буридашударо илова кунед, бигзор тақрибан 15 дақиқа тобистонанд.

Ба шароб ва сметана илова кунед ва бигзоред то он даме ки кам шавад, ҷӯшонед, дегро аз гармӣ бардоред, мавсим кунед ва петрушки сабзро бурида илова кунед. То ҳамвор омехта кунед ва хунук кунед.

Мушакро дар ҳама ҷонибҳо мавсим кунед ва дар 3 қошуқи равған аз ҳар тараф қаҳваранг кунед, то он ки ранги мисии зебо пайдо кунад.

Пораи хамирро гиред, ҳамвор кунед ва омехтаи занбӯруғро бо як қошуқ дар тамоми рӯи хамир пошед, ба истиснои ду ангушт дар канори хамир, ки мо онро озод мегузорем. Мушакро бо пусти гоз молед ва ба болои он гузоред. занбурўѓњо. Хамирро бо мушак ғелонед, оҳиста -оҳиста ғамхорӣ кунед, ки хамирро шиканад, на он қадар зич ва кунҷҳоро хуб пахш кунед.

Ду зардиро хуб латукӯб кунед ва хамирро бо онҳо молед, ки мо онро дар табақе мегузорем, ки каме равған молидааст.

Мушакҳоро дар танӯр пешакӣ тафсонда, тақрибан 50-60 дақиқа то тилло шуданаш пазед.Аз танӯр хориҷ кунед ва бодиққат бурида, бо ороиши картошка, биринҷ ё дигар сабзавот хизмат кунед. Ва албатта хӯриш ....

Ишти бузург!


Мушакҳои хук дар хамир

1. Пиёзро пӯст кунед, бишӯед ва биносту реза кунед. Равғанро омехта кунед ва бо 2-3 қошуқи об хомӯш кунед. Барои якчанд дақиқа оҷур кунед, сипас ҳасибҳои биносту буридашударо илова кунед. Онро то оташ бирён кардани ҳасибҳо дар оташ гузоред, гоҳ -гоҳе омехта кунед, то ба табақ часпида нашаванд. Вақте ки хунук мешавад, бо вудкои мукааб, пӯсти лимӯ, афшураи лимӯ, 2-3 қошуқ шароб, намак, мурч ва кабудии хушк мувофиқи дилхоҳ омехта кунед.

2. Мушаки хукро бишӯед, пӯсташро тоза кунед ва буред, то он пур карда шавад. Мавсими ҳама ҷонибҳоро бо намак ва қаламфури пур кунед ва бандед, то суст шавад. Ба табақе, ки бо равған молида шудааст, гузошта, шароби бо об печидаро илова кунед ва дар танӯр гарм тақрибан 2 соат оҷур кунед.

3. Дар ҳамин ҳол, хамири орд, 50 мл об, як қошуқ намак, тухми латукӯб ва равғани мукаабро омода кунед. Зуд хамир кунед, бо филми часпак пӯшед ва барои хунук шудан гузоред.

4. Стейкро аз танӯр хориҷ кунед ва хунук кунед. Риштаҳоеро, ки бо он баста шуда буданд, тоза кунед ва бо хамири дар варақи тунуки 3-4 мм паҳншуда пӯшед. Онро боз дар танӯр гузоред ва тақрибан 40 дақиқа онро хушк кунед.


Омодагӣ барои дорухат рол рол хук:

Мо бо болғаи бурида буридаи буридаҳоро мезанем.Дар ҳар як порча мо таркиби гӯшти онро дар тамоми рӯи он паҳн мекунем ва ғелонда мебароем ва бо дандонхӯрак охири онро мегирем.

Дар як табақи калон равған ва равғанро гарм кунед ва ғелонҳоро аз ҳар тараф дар оташи миёна бирён кунед.Ҳангоме ки қаҳваранг мешаванд, бо шароби сафед хомӯш кунед, пӯшед ва то пухтани гӯшт 25-30 дақиқаи дигар идома диҳед.
Агар моеъ аз ҳад зиёд афтад, каме оби гарм илова кунед.

Дар ин миён, ман картошкаро хуб шуста, бо намак, мурч, паприка, сирпиёз бурида, хардал, паприка ва равған омехта кардам, сипас ба табақча интиқол додам ва дар танӯр барои 40 дақиқа дар ҳарорати 190 ° гузоштам. C. Вақт аз вақт ман онҳоро берун мекардам ва табақро ба ларза медаровардам, то аз ҳар тараф баробар пухта шавад.

Мо ба картошка бо картошка, гарм, салат хизмат мекунем ё чаро не, шарбатҳои дӯстдоштаи мо. Баҳра баред!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман шуморо даъват мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Мушакҳои хук дар хамир

800 г мушаки хук
300 г занбурўѓњо
1 бастаи варақҳои пирожни
50 г равған
2-3 дона сирпиёз, бурида
3 қошуқ равған
1 шиша сафед мешавад
1 бодиринг
8 помидор гелос
чанд барги салат
розмарин
1 дона тухм
намак
филфил

Усули тайёр кардан:

Мушаки хукро хуб шуста, намак, қаламфури ва розмарин пошед ва ба табақе гузоред, ки дар он равған ва як пиёла шароб меандозед. Онро дар танӯраи пешакӣ гармшуда барои 20-30 дақиқа дар оташи миёна гузоред.

Дар ҳамин ҳол, занбурӯғҳоро ба мукааб бурида, бо каме равған, як қошуқ равған, сирпиёз, намак ва қаламфури мечашонем.

Варақаҳои тортро об кунед. Шумо як варақро пошед, онро бо равған молед ва бар он як варақи дигар пошед. Занбурӯғҳои пухташударо ҷойгир кунед ва мушакҳоро дар боло гузоред, бо тухми латукӯб равған молед. Шаклҳои боқимондаи ситораҳоро аз варақҳои пирожка бурида, ба болораки гӯшт гузоред ва бо боқимондаи тухм бирезед. Косаро бо равған молед, мушакҳоро дар хамир гузоред ва то қаҳваранг шудани он дар танӯр пешакак гарм кунед.

Бодирингро ба мукааб ва помидори гелосиро дар нисф буред. Баргҳои шуста ва хушкшударо, гӯшти хукро дар хамир ва сабзавоти буридашударо дар паҳлӯи он дар табақ ҷойгир кунед.


Гӯшти гови бирёншуда

Компонентҳо

  • 2 дона. гӯшти гов
  • 2 буридаи coarser аз ветчина дуддодашуда
  • намак ва ќаламфури
  • паприка дуддодашуда
  • райхон ва тимьён
  • 1 сари сирпиёз
  • 2 tablespoons кетчупи сабуки ҷолибу
  • 2 қошуқ равған

УСУЛИ ТАЙЁР

Мо гӯшти хукро тоза мекунем ва бо намак, қаламфури ва паприка дуддодашуда мавсим мекунем. Мо дар болои коса бо пораҳои мушак фолгаи тару тоза мегузорем ва дар давоми 40-50 дақиқа хунук мекунем.

Пас аз истироҳат кардани гӯшт дар хунук, табақро бо каме равған молед ва гарм кунед.

Қисмҳои мушакҳоро дар табақ ҷойгир кунед ва дар ҳар тараф дар гармии баланд мӯҳр / қаҳваранг кунед.

Оташро хомӯш кунед, табақро пӯшед ва қисмҳои мушакҳоро дар давоми 6-8 дақиқа истироҳат кунед.

Сирпиёзро пӯст кунед ва сагбачаҳоро ба мукаабҳои бориктар буред.

Бо корди бурро мо мушакҳои хукро аз ҳар ҷо ба ҳар тараф буридем. Дар ин чуқурҳо мо буридаи сирро мегузорем.

Пошидани болои mussels ва каме thyme ва хокаи райхон. Мо дар байни пораҳои мушакҳо ва ду буридаи ветчинаи хуки дуддодашуда ҷойгир мекунем.

Гӯштро каме равған пошед, табақро аввал бо коғази нонпазӣ, сипас фолгаи алюминӣ пӯшед ва дар танӯр дар ҳарорати 175 дараҷа 45-50 дақиқа гузоред.

Кетчупи андаке бо оби каме ҳалшаванда ва бо ёрии хасу қаннодӣ стейкро бо ин таркиб пошед.

Стейкро дар танӯр чунон шишабандӣ кунед, ки барои 6-8 дақиқа пӯшида бошад, то хуб карамелиз шавад.

Мо ба шириниҳо хизмат мекунем гӯшти гови бирёншуда бо ороиши дӯстдоштаи худ, ё танҳо бо хӯриш.


Ин аст, ки сохтани рецепт барои гӯшти хук бо бекон бофтан чӣ қадар осон аст!

Ҳар як пораи гӯшти хукро ба се қисм ҷудо кунед, аммо як нӯги онро боқӣ гузоред ва се иловаро бо болға каме сабук кунед.
Аз ҳанут, каме равған ва намак, мо чошнӣ месозем, ки бо он ҳар як буридаи мушакҳоро равған молем.
Мо аз бекон то ҳадди имкон лоғар мекунем.
Мо сирпиёзро тоза мекунем ва ба қисмҳои хурди бурида мепартоем.

Дар пӯст чанд дона сирпиёз гузоред ва онҳоро ба табақ, дар байни гӯшт илова кунед.
Мо се дона мушак мебофем ва дар байни бандҳо иловаро аз бекон ва дона сирпиёз мегузорем.
Равған ва обро дар як табақ гузоред, гӯшти хукро ҷойгир кунед ва дар ҳарорати 200 дараҷа 50 дақиқа пазед.
Вақт аз вақт мо мушаки хукро аз як сӯ ба паҳлӯ мегардонем ва онро бо шароб мепошем.
5 дақиқа пеш аз гардиши танӯр ман пораҳои мушакҳоро бо кетчупи каме ширин молидаам.
Он хеле нозук ва болаззат мебарояд!


Компоненти хук Snitel:

  • 8 буридаи хуки устухони хуки устухон, ҳар кадоме 100-120 грамм
  • ќаламфури намак
  • 2 дона тухм
  • орд
  • печенье
  • равған / равған / омехтаи равған ва равған барои бирён кардан

Тайёр кардани шнитцели хук

Нонпазии мор

Мушоҳида:
Истилоҳи "пане" аз забони фаронсавӣ омадааст, аз феъли панер, ки маънояш нон пӯшидан аст ва ба пораҳои хӯрок ишора мекунад. DEX -и мо таърифе дорад, ки барои тафсир фазои кам мегузорад:

1. Гӯшти хуки устухоншударо бо болғаи гӯштӣ хуб буред, то ғафсии 4-5 мм ҳамвор кунед. Агар шумо гӯшти хуки устухон надошта бошед, шницелро инчунин аз як гӯшти зебои яксон бурида тайёр кардан мумкин аст. Агар шумо буридаи калон ва зебои хукро бо устухон дошта бошед, хоҳед кард Ман ин дорухатро тавсия медиҳам.

2. Пас аз лату кӯб, буридаи гӯштро намакин ва мурч мекунанд. Тухм, орд (ман орди гандумиро истифода кардам) ва нонрезаҳоро омода кунед ва онҳоро то ҳадди имкон наздик гузоред.


3. Тухмро каме бо чангак бо намаки каме латукӯб кунед, танҳо барои моеъ кардан ва кафидани каме дар рӯи замин кифоя аст. Ҳар як буридаи гӯштро дар орд, сипас дар тухми латукӯб печонед, на пеш аз он ки онро аз орди зиёдатӣ хуб ларзонед, вагарна пас аз пухтан қишлоқ метавонад аз гӯшт берун ояд.


4. Буридаи гӯштро хуб холӣ кунед ва ниҳоят ба воситаи нонрезаҳо диҳед.


Эзоҳ: бо мақсади осон кор кардан ва ба дастҳоятон орд, нонрезаҳо ва тухм бор накардан, аз аввал интихоб кунед, ки бо кадом дастгоҳ ба компонентҳои хушк ва бо кадом гӯшт ва тухм ламс хоҳед кард. Одатан, ман гӯштро бо дасти чапам гирифта, дар орд мегузорам. Ман онро меғелонам ва сипас хуб меҷунбонам ва онро бо дасти ростам мегирам. Вақте ки ман бо тухм кор мекунам, ман инчунин дасти чапамро истифода мекунам, ки бо он ман ба компонентҳои тар ламс мекунам. Ниҳоят, ман нонрезаҳоро бо дасти ростам буридаам. Ҳамин тариқ, ман метавонам тамоми буридаи гӯштро даҳҳо маротиба таваққуф кунам, то он чизеро, ки агар чунин кор намекардам, аз дастам дур кунад.

Пухтан дар ваннаи равғанӣ

Пас аз он ки мо ҳама буридаҳоро пухтем, мо онҳоро дар як табақ ё як табақи калон, бо поёни ғафсиаш равған барои бирён гарм мекунем. Одатан, ин шницели хук дар омехтаи равған ва равған ё каме равған ва равған пухта мешавад (равған ҳарорати сигоркашии равғанро баланд мекунад, ки намесӯзад). Мо инчунин метавонем шницелро танҳо дар равғани растанӣ бирён кунем. Новобаста аз намуди равғани истифодашуда, муҳим аст, ки он фаровон бошад. Ҳамин тариқ, морҳо ҳангоми пухтан метавонанд дар равған самаранок шино кунанд, ки ин маънои онро дорад, ки онҳо тезтар пухта хоҳанд шуд.

Дигар дорухои шницел ё нон:

Шницели пуркардашуда, дорухат Сербия

Аз ин рӯ, ба табақ ҳадди аққал 3 ангушт чуқур равған рехт. Равғанро хуб гарм кунед, ҳарорати оптималии пухтупаз барои шницели хук 165-170 дараҷа аст. Пас аз гарм шудани равған / равған, буридаҳои хуки моро як ба як илова кунед, ва бисёриҳоро якбора ба табақ фишор надиҳед. Вақте ки мо онҳоро ба табақ илова мекунем, равған бояд мӯътадил ҷилвагар шавад.

Ҳар як гӯшти хукро то тилло дар ҳар ду ҷониб бирён кунед. Дар рӯи коғази абсорбентии ошхона хориҷ кунед, то равғани зиёдатиро аз рӯи замин холӣ кунед.


Ин шницели хук ба таври анъанавӣ бо Kartoffelsalat nach Wiener Art, салати картошка бо либоси махсус хизмат карда мешавад. Албатта, он бо ҳама гуна ороиш ва / ё хӯрише, ки шумо интихоб мекунед, хуб меравад. Тавре ки шумо дар поён мебинед, дар "нашри" кӯҳнаи омодагӣ ман онҳоро якҷоя кардам Хӯроки нахӯд бо сабзӣ & # 8211 хӯроки нисфирӯзии лазиз!


Усули тайёр кардан

Ciulama мурғ бо занбурўѓњо

Пӯстро ба мукааб бурида, мавсим кунед ва сабук то бирезед, то ранги онро бирён кунед. Ҷудошуда

Шӯрбо ҷигари парранда

Ҷигари шуста, онро дар яхдон гузоред, дар як коса бо шир барои 30 '. Пиёз, сирпиёзро реза кунед


хамир
Равғанро бо орд ва оби гарм, намак омехта кунед, то хамир шудан хуб хамир кунед. Барои 30 дақиқа тарк кунед.

Мушаки хукро дар танӯр дар як табақ бо равған, намак ва қаламфури 25 дақиқа гузоред.

Занбурўѓҳоро ба мукаабҳои хурд бурида, дар равған бирён кунед. Сипас бо гӯшти қима, сметана, намак ва қаламфури омехта кунед.

Як варақи хамирро паҳн кунед, таркиби занбӯруғро, сипас мушаки хуки қаҳварангро гузоред. Варақро ғелонда, ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шудааст, дар давоми 30-40 дақиқа оҷур кунед.

Зардии онро бо як қошуқча шир занед ва ролро бо ин омехта молед, вақте ки ним пухта мешавад.

Бо хамираи дандоншӯӣ санҷед, ки оё хамир пухта шудааст. Пеш аз буридан ролро хунук кунед.


Видео: Chuchqa gushti Shayx Muxammad Sodiq Muxammad Yusuf xazratlari (Октябр 2022).