" /> " />
Рецептҳои охирин

Райс ва гови Ҷерки Боул

Райс ва гови Ҷерки Боул


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Боқимондаҳои рӯзҳои боқимондаро дар ин ҷо санҷед. " /> Боқимондаҳои рӯзҳои боқимондаро дар ин ҷо санҷед." />

Компонентҳо

  • ½ пиёз, ба ҳалқаҳо борик бурида шудааст
  • 3 tablespoons сирко cider себ
  • Намаки кошер, ќаламфури тару тоза
  • Биринҷи қаҳваранг ё сурх, пухтупази гов, кабудии пухта (масалан, карам), шалғамчаи бурида, бурида, бодоми пухта, баргҳои петрушка ва баргҳои эстрагон (барои хизмат)

Омодасозии дорухат

  • Пиёз, сирко ва равғанро дар як косаи хурд кӯч кунед; мавсим бо намак ва ќаламфури. Пӯшед ва то омода шудан ба хунук кунед.

  • Биринҷро дар як косаи миёна гузоред. Дар болои биринҷ кабудӣ, кабудӣ ва шалғамча гузоред. Борон бо винегрет. Боло бо пиёз, бодом, петрушка ва эстрагон.

  • Ба пеш: Винегрети Shallot -ро 1 рӯз пеш омода кардан мумкин аст. Пӯшед ва хунук кунед.

Бахши баррасиҳо

Гӯшти гови тай-услубӣ

Дорухат аз ҷониби Дейл Талде, ਌hef-шарики Talde дар Бруклин, Ню Йорк, Ҷерсӣ Сити, NJ ва Майами.

Компонентҳо

  • 4 tbsp. плюс 2 tsp. чошнии моҳӣ
  • 1 tbsp. чошнии лубиёи торик ё сабук
  • 2 tbsp. плюс 1/2 tsp. шакар
  • 1/2 қошуқ. қаламфури сиёҳ ё сафед
  • 1 фунт стейки даврашакл, ба тасмаҳои 1/4 дюйм ба андозаи 1/2 дюйм ба 4 дюйм бурида мешавад
  • 5 Чили мурғи Тайланд, бурида
  • 2 tbsp. шарбати лимуи тару тоза
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 3 tbsp. равғани растанӣ
  • 3 пиёла биринҷи часпак пухта

Тайёрӣ

1. Дар як косаи миёна, 2 қошуқро латукӯб кунед. чошнии моҳӣ, чошнии лубиж, 2 tsp. шакар ва қаламфури бо гӯшти гов мепартоянд. Бигзор дар ҳарорати хонагӣ 30 дақиқа marinate.

2. Танӯрро то 250 ° гарм кунед. Дар варақи нонпазӣ гӯшти говро дар як қабат ҷойгир кунед. Оҷур то хушк, вале то ҳол чандир, 1 соату 45 дақиқа то 2 соат.

3. Дар як косаи хурд, чилиҳо, афшураи лимӯ, сирпиёз, 2 tbsp боқимонда абрҳоро. плюс 2 tsp. чошнии моҳӣ, боқимонда 1 tbsp. плюс 1 1/2 tsp. шакар ва 2 tbsp. плюс 2 tsp. об Дар як табақчаи калон равғанро аз миёна гарм кунед. Дар гурӯҳҳо кор карда, лӯбиёро то тафсондан тақрибан 20 сония дар як тараф бирён кунед. Бо чошнии моҳии сирпиёз-чили ва биринҷи часпанда хизмат кунед.

Шарҳ: Агар шумо хоҳед, ки гӯшти классикии гӯшти гов дошта бошед, танҳо тавассути қадами 2 пухтан гиред.


Салати коғазии биринҷии ветнамӣ (Bánh Tráng Trộn)

Он чизе, ки пас аз мактаб барои донишҷӯёни ветнамӣ як хӯроки арзон оғоз ёфт, ба як ғизои маъмули кӯча табдил ёфтааст, ки сайёҳони зиёдеро ҷалб мекунад.

Хӯриши коғазии биринҷи Ветнам (Бан Транг Трон) он чизе ки Эндрю Зиммерн ҳамчун "Ветнам дар як халта" тавсиф мекунад. Ин хӯроки кӯча он чизест, ки ман мехоҳам онро хӯрише гӯям. Ин як хӯроки маъмул дар кӯчаи Ветнами Ҷанубӣ, алалхусус Ҳошимин аст. Он компонентҳои боқимонда ва ҳанутро дар бар мегирад, то коғази шикастаи номатлубро ба хӯриши ғайримуқаррарии матнҳо ва маззаҳои аҷиб табдил диҳад.

Дар таркиби он компонентҳои зиёде мавҷуданд Бан Транг Трон аммо маъмултарин чизҳое, ки ба мактаббачагон фурӯхта мешаванд, як халтаи хурди шаффоф аз коғази биринҷии шикаста бо чанд бастаи агентҳои хушбӯй ба монанди MSG, хокаи чили ва чошнии тамаринд мебошад. Арзиши ҳамагӣ чанд сент, ин як лаззати дастрас ва болаззат аст.

Имрӯзҳо, он ба як хӯриш барои хӯрокхӯрии фармоишӣ табдил ёфтааст. Шумо метавонед пайдо кунед Бан Транг Тронг аз ҷониби бисёр фурӯшандагони хӯроки кӯча фурӯхта мешавад. Шумо метавонед ба даст оред Бан Транг Тронг бо дуддодашудаи гов, калмари хушк, майгу хушк, кориандри тару тозаи ветнамӣ, манго сабзаи пухта нарасида, равғани чили, равғани пиёз, чошнии тамаринд, арахиси бирёншуда, тухми бедони сахт пухта, пиёзи бирён ва ғайра. Ҳама чиз бо фармоиш сохта шудааст ва дар як коса ҷамъ карда мешавад. Он чизе ки шумо ба итмом мерасонед, як хӯриши коғазии биринҷ бо таркиши маззаҳои ширин, ҷолибу ширӣ ва болаззат аст ... тамоми моҳияти таомҳои Ветнам.

Агар шумо дар дӯкони кӯча хӯрок хӯред, ба шумо хизмат мерасонанд Бан Транг Трон дар халтаи пластикӣ дар якҷоягӣ бо як ҷуфт чӯбча. Ҳангоми хӯрдани як халта он метавонад он қадар ҷолиб набошад, аммо кафолати тароват ва лазиз дорад.


Хулосаи дорухат

  • 1 пиёла биринҷи ғалладона, шустан ва холӣ кардан
  • 1 ½ пиёла об, илова бар он 2 1/2 оби ҷӯшон
  • 3 ратле гӯшти гов, ба қисмҳои 1 дюйм бурида мешавад (нигаред ба Эзоҳ)
  • 1 занбурӯғи калони дарахти хушкшуда ё 4 занбурӯғи шиитаке
  • 1 ½ қошуқ равғани растанӣ
  • 1 пиёз хурд, биносту бурида
  • ½ картошкаи хурди ширин ё 1 сабзии миёна, ки ба 1/2 дюйм бурида мешавад
  • Як пораи 1 дюймаи занҷабил тару тоза, пӯст кардашуда ва буридашуда
  • 1 ½ қошуқча хокаи карри
  • ½ пиёла тамоми бодомҳои тост
  • 1 қошуқи чошнии лубиж
  • Намак
  • 1 пиёз, борик бурида

Дар як косаи миёна, биринҷро бо 1/2 1/2 пиёла об омехта кунед ва ба напазед. Пӯшед ва дар оташи паст 12 дақиқа пазед. Аз гармӣ дур кунед ва дар тӯли 5 дақиқа истода, пӯшед. Кашф кунед, биринҷро резед ва пурра хунук кунед.

Дар ҳамин ҳол, дар як косаи миёна 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед ба болои гови гов. Пӯшед ва бигзоред, ки то чандир шавад, тақрибан 30 дақиқа. Зарфро холӣ кунед ва онро каҷ кунед.

Дар як косаи хурд, занбӯруғи дарахти гӯштро бо 1/2 косаи боқимондаи оби ҷӯшон пӯшед ва то нарм шудан тақрибан 10 дақиқа истед. Агар гӯшти дарахтро истифода баред, гӯшаи дарахтро ба қисмҳои 1-дюйӣ холӣ кунед ва пояҳоро партоед ва сарпӯшҳоро резед.

Равғанро дар як табақи калон гарм кунед. Пиёз, картошка ширин ва занҷабилро илова кунед ва дар оташи паст пазед, то омехта шудани пиёз тақрибан 4 дақиқа омехта кунед. Хокаи карри илова кунед ва пухтанро омехта кунед, то хушбӯй, тақрибан 2 дақиқа. Гармиро ба боло бардоред ва гӯшти гов, гӯшти дарахтон ва бодомро илова кунед. Абрҳоро бирён кунед, то он даме ки гарм шавад. Ба биринҷ ва чошнии лубиё илова кунед ва бирён кунед, то биринҷро пора кунед ва гарм кунед. Мавсими бо намак. Сабзавотро омехта кунед ва хизмат кунед.

Пешакӣ кунед: Доруро тавассути Қадами 3 то 1 рӯз пеш омода кардан мумкин аст. Дар алоҳидагӣ биринҷ, гӯшти гов ва занбурӯғро ях кунед.

Тавсияи шароб: Барои ин табақи биринҷии пухта, бо шароби дурахшон часпед, ба монанди Mumm Cuv & eacutee Napa аз Калифорния, ё қайдҳои қаламфури сурхро бо Калифорнияи Sauvignon Blanc, ба монанди Мерфи-Гуд захиравии Фум ва eacute II 1996 хомӯш кунед.

Эзоҳҳо: Вақте ки ман ба хаймазанӣ меравам, ман пешакӣ нақша мекашам ва аз MoHotta, MoBetta, 800-462-jalape & ntildeo гӯшти гов фармоиш медиҳам.


Хулосаи дорухат

  • ¾ пиёла чошнии Worcestershire
  • ¾ пиёла чошнии лубиж
  • 1 tablespoon paprika дуддодашуда, ё мечашонем
  • 1 қошуқи асал, ё бештар аз он мечашонем
  • 2 қошуқи қаламфури тозашудаи хоки сиёҳ
  • 1 қошуқча flakes ќаламфури сурх
  • 1 қошуқи хокаи сирпиёз
  • 1 қошуқи хокаи пиёз
  • 2 кило гӯшти гови боло, борик бурида

Чошнии Вустерширшир, чошнии лубиж, паприка, асал, қаламфури сиёҳ, пораҳои қаламфури сурх, хокаи сирпиёз ва хокаи пиёзро дар як коса якҷоя кунед. Гӯшти говро ба коса илова кунед ва пурра ба гӯшти гов пӯшед. Косаро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва дар яхдон маринат кунед, 3 соат то як шаб.

Танӯрро то 175 дараҷа F (80 дараҷа) гарм кунед. Варақаи нонпазиро бо фолгаи алюминий ҷойгир кунед ва болои фолга симчӯб гузоред.

Гӯшти говро ба дастмолҳои коғазӣ интиқол диҳед, то хушк шавад. Маринадро партоед. Буридаи гӯшти говро дар як қабати болои симчӯби омодашуда дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед.

Гӯшти говро дар танӯр пешакӣ тафсонед то хушк ва пӯст, аз 3 то 4 соат. Бо кайчи ба қисмҳои хурди бурида буред.


Ин табақи биринҷи пухтаи гови солим яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи CrossFit Champ Mat Fraser аст

Тамошои Фрейзерро бо ёрии каме табақи ба даст овардани мушакҳоро аз сифр ва mdashw қамчин кунед.

Варзишгари CrossFit Мэтт Фрейзер ба унвони беҳтарин фард дар рӯи замин сазовор шуд. Вай чор сол пай дар пай дар Бозиҳои CrossFit ғолиб омадааст ва ба ғайр аз тарбияи ҷисмонӣ, ғизои ӯ дар муваффақияти ӯ нақши калидӣ мебозад: Фрейзер дар як рӯз беш аз 9000 калория месӯзад. (Махсусан, 9,300 калория ҳадафи истеъмоли ӯст.) Вай фармоиш ва наҳории худро дар Chipotle мубодила кардааст ва ҳоло ӯ тафсилотро ба яке аз дастурхонҳои дӯстдоштаи хӯроки шом рехтааст: биринҷи бирёншудаи гов.

Якҷоя бо арӯсшаванда ва eacutee ӯ Сэмми Мониз, ки ҳама хӯрокҳои Фрейзерро мепазад, онҳо барои мизбони китоби варзишгарони Nike Ҷеймс Дэвис хӯрок мехӯранд. "Ман ҳақиқати худро мегӯям: ман дар тӯли чаҳор сол ҳатто оташи бухорро фурӯзон накардаам" мегӯяд Фрейзер.

Пас аз он Мониз тафсилоти ҳаррӯзаи парҳези Фрейзерро шарҳ медиҳад. "Хӯроки зиёд. Асосан биринҷ ва танҳо боварӣ ҳосил кардан, ки ӯ дар давоми рӯз ба қадри кофӣ хӯрок мехӯрад, ки ин ба кори нимрӯза монанд аст" мегӯяд ӯ. "Вай реҷаи хеле қатъӣ дорад, аз ин рӯ мо танҳо хӯрокҳоро дар он ҷо мегузорем."

Дэвис бояд ба коркарди сабзӣ машғул шавад, дар ҳоле ки Мониз дар гӯшти гов кор мекунад ва Фрейзер дар бораи он ки чӣ қадар бояд ҳар рӯз хӯрок хӯрад, нақл мекунад. ӯ мегӯяд. "Ман ин қадар машқ мекунам. Ман бедор мешавам ва дар хоб дар бораи омӯзиш ва рақобат хоб меравам.

Сипас онҳо тухмро меҷӯшонанд, сабзавотро пухта, биринҷ илова мекунанд. "Мо инро" нигаҳбон "меномем, зеро он хуб нигоҳ медорад" мегӯяд Мониз. Пас аз анҷом ёфтан, Дэвис онро озмоиш мекунад ва тасдиқ мекунад. "Шумо худро қавитар ҳис мекунед, ҳамин тавр не?" мегӯяд Фрейзер.

Ҳангоме ки онҳо барои лаззати косаҳои биринҷии худ менишинанд, Фрейзер дар бораи лаҳзае, ки медонист, ки ба парҳези худ тағироти ҷиддӣ ворид кардан лозим аст, сӯҳбат мекунад.

"Ман ду сол пай дар пай Чемпионати Ҷаҳонро аз даст додам ва пас аз бори дуввум, вақте ки ман будам, хуб, пеш аз он ки ман фикр мекардам, ки ман метавонистам парҳези бадро омӯзам, ман метавонистам ҷадвали хоби бадро омӯзонам. он вақте ки ман ҳама чипҳоро ворид кардам ва гуфтам: "Ман ҳеҷ чизеро намехоҳам", мегӯяд ӯ. "Дар ду ҳафтаи охир пеш аз рақобат, маҳз вақте ки ман ҳама гуна шириниҳо ва монанди инҳоро буридаам. Ман инро на барои намуди зоҳирӣ, на барои чунин чизе намекунам: Ин танҳо барои иҷрои он аст."

Ин аст тарзи пухтани биринҷи пухтаи гови худ ба мисли Fittest Man зинда.

Компонентҳо

Барои гӯшти гов:
12 oz. стейки канорӣ, буридаи борик
& қошуқ 14 қошуқ. намак
1 tbsp. об
Рози содаи нонпазӣ  
1 қошуқ. аминҳои моеъ
1 қошуқ. крахмал
1 қошуқ. равғани зайтун

Барои дигарон:  
1 tbsp. оби гарм
& қошуқ 14 қошуқ. шакар
& frac12 tsp. равғани кунҷит
3 tbsp. аминҳои моеъ
2 тухм, латукӯб
1 tbsp. равғани зайтун
1 қошуқ. сирпиёз minced
1 пиёз миёна, бурида
2 пиёла биринҷи сафед пухта
& frac34 пиёла нахӯд (яхкардашуда ё гудохта ё консервшуда)
& frac14 пиёла сабзӣ бурида
1 пиёз сабз, борик бурида

Чӣ тавр бояд кард
Дар як косаи калон, ҳама компонентҳоро барои маринад бо гӯшти гов омехта кунед. Косаро пӯшед ва ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред.

Барои тайёр кардани чошнии ҷӯшон, оби гарм, шакар, равғани кунҷит ва аминҳои моеъро дар як косаи хурд омехта кунед. Дар як табақе, ки дар оташи миёна намезанад, тухмро реза кунед ва ҷудо кунед.

Дар як табақи калон дар оташи миёна баланд, гӯшти говро ба тайёрии дилхоҳ пухта, эҳтиёт кунед, ки табақро пур накунед. Гӯшти пухтаро як сӯ гузоред ва mdashbut то ҳол табақро тоза накунед. Равғани зайтун, сирпиёз ва пиёзро ба табақаи & ldquodirty & rdquo илова кунед, тақрибан 5 то 7 дақиқа пухтан ё то мулоим шудани пиёз. Дар биринҷ омехта кунед ва чошниро ба болои ҳама чиз бирезед ва барои 5 дақиқаи иловагӣ пухтан.

Гӯшти пухташударо ба табақ ва mdashalong бо ҳама афшураҳои хуби он ва нахӯд ва сабзӣ илова кунед ва барои 5 дақиқаи иловагӣ пухтан. Тухми пухтаро ба омехтаи биринҷ дохил кунед. Дар косаҳо хизмат кунед ва бо пиёз сабз буридашуда хизмат кунед.


Дар танӯр пухтани гӯшти гови хонагӣ

Муҳаббати ман ба гӯшт ҳеҷ гоҳ хомӯш нашудааст ва маро водор кардааст, ки бо усулҳои зиёди тайёр кардани шири гов аз истифода аз омехтаҳои аз мағоза харида то гӯшти қандӣ ва дастурҳои худам таҷриба кунам.

Ҳама чизҳое, ки гуфтанд, ин то кунун осонтарин пухтупази гӯшти гов аст, ки ман то имрӯз омода кардаам. Шумо гӯштро мегиред (беҳтараш онро қассоб дар мағоза мебурад, аммо шумо метавонед онро худатон дар як пучак буред) ва як шишаи калони чошнии Йошида. Дар давоми 4 соат маринат кунед ва сипас дар танӯр 4 соат хушк кунед. Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед қаламфури ё дигар ҳанутҳоро барои маззаи иловагӣ илова кунед.

Воситаҳо дар ин паём: Ин чошнии Йошида як ҷузъи асосии ошхонаи мост. Амазонка дорад, аммо аксари мағозаҳои хӯрокворӣ шишаҳои хурд доранд. Мо калонашро дар Costco мехарем.

Ман хеле тавсия медиҳам, ки танӯратонро ба гунае андова кунед, зеро гӯшт ҳангоми хушк шуданаш қатрагӣ мешавад. Мо яке аз ин лайнерҳои танӯр дорем, ки истифода ва шустан осон аст. Он вақти зиёдро барои тоза кардани рехтани печҳо сарфа мекунад.

Ин яке аз роҳҳои дӯстдоштаи хӯрдани гӯшт аст: Барбекҳои кӯтоҳ дар барбекюи Корея (Калби, Галби ё Гарби)


Хулосаи дорухат

  • 2 қошуқ равғани растанӣ
  • 1 қошуқи сирпиёз биносту бурида
  • ½ қошуқи решаи занҷабил тару тоза
  • ½ пиёла чошнии лубиж
  • ½ пиёла об
  • ⅔ пиёла шакар қаҳваранги торик
  • 1 стейк дар паҳлӯи гӯшти гов, ки 1/4 дюйм ғафс дар диагональ бурида шудааст
  • ¼ пиёла крахмал ҷуворимакка
  • 1 пиёла равғани растанӣ барои бирён кардан
  • 2 хӯшаи пиёз сабз, бурида ба дарозии 2-дюйм

2 қошуқи равғани растаниро дар як чошнӣ дар гармии миёна гарм кунед ва сирпиёз ва занҷабилро то он даме, ки бӯйи худро тақрибан 30 сония тарк кунанд, пухта омезед. Ба чошнии лубиё, об ва шакар қаҳваранг бирезед. Гармиро то миёна баланд кунед ва 4 дақиқа абр кунед, то даме ки шакар пароканда шавад ва чошн ҷӯшад ва каме ғафс шавад. Соусро аз гармӣ дур кунед ва як тараф гузоред.

Гӯшти буридашударо ба як коса гузоред ва крахмали ҷуворимаккаро ба гӯшти гов омехта кунед ва онро бодиққат пӯшонед. Бигзор гӯшти гов ва ҷуворимакка нишинанд, то даме ки аксари афшураҳои гӯшт аз ҷуворимакка ҷаббида шаванд, тақрибан 10 дақиқа.

Равғани растаниро дар як табақи чуқури якбора то 375 дараҷа F (190 дараҷа C) гарм кунед.

Крахмали зиёдатии ҷуворимаккаро аз буридаи гӯшти гов ҷунбонед ва ба равғани гарм бирезед. Кӯтоҳ омехта кунед ва бирён кунед, то даме ки кунҷҳо тез шаванд ва қаҳваранг шаванд, тақрибан 2 дақиқа. Гӯшти говро аз равған бо қошуқи калон ҷудо кунед ва иҷозат диҳед, ки рӯймолҳои коғазиро холӣ кунед, то равғани зиёдатиро тоза кунед.

Равғанро аз табақ ё табақ резед ва табақро ба гармии миёна баргардонед. Буридаи гӯшти говро ба табақ баргардонед, кӯтоҳ омезед ва ба чошнии захирашуда рехт. Як ё ду бор омехта кунед ва пиёз сабзро илова кунед. Омехтаро ба ҷӯш оваред ва пухтан то пиёз мулоим шудан ва сабзранг шудан, тақрибан 2 дақиқа.


Ба паёмдони худ хабарҳои тозаи ғизо расонед

Барои гирифтани номаи нав, ҳилаҳо, дорухатҳо ва ғайра, ки дар як ҳафта ду маротиба фиристода мешавад, ба номаи мо обуна шавед.

Ҳангоми сабти ном, шумо ба Шартҳои истифодаи мо розӣ мешавед ва таҷрибаи маълумотро дар Сиёсати махфияти мо эътироф мекунед. Шумо метавонед дар вақти дилхоҳ обуна шавед.

Ин пухтупаз як гӯшти гови осмонӣ аст, як таоми таиландӣ, ки одатан зуд маринову пухта мешавад. Якбора гул, ширин ва шӯр, он худ ба худ хуб аст ё бо биринҷи часпаки кокос барои табобат хизмат мекунад.

Чӣ бояд харид: Мо барои озмудани ин дорухат нӯги сирпиёзро истифода бурдем ва натиҷаи ниҳоиро дӯст медоштем - chewy ва мазза бе равғани барзиёд.

Нақшаи бозӣ: Агар шумо як печи муқаррарӣ дошта бошед, шумо метавонед бо дорухат тавре ки дар зер оварда шудааст, идома диҳед. Агар шумо як танӯраи нисбатан нав ва рақамӣ дошта бошед, бубинед, ки оё шумо дар зери танзимоти конвексия як варианти "дегидрататсия" доред - он ҳатто ҳангоми хушк шудани гӯшт гардиши ҳаворо таъмин мекунад.

Вақте ки яхдон дар як контейнери герметикӣ печонида мешавад, лӯбиё то 1 моҳ давом мекунад. Пеш аз хӯрок хӯрдан ба ҳарорати хонагӣ расонед.

Ин дорухат ҳамчун як қисми лоиҳаи худ сохтани тӯҳфаҳо ва инчунин тақвими ҷашни тӯҳфаҳои идонаи мо тавсиф карда шудааст.


Гӯшти гови Опа Ҷеркӣ Curried Райс

Намак мечашонем
Дастурҳо
1. Дар як дег, биринҷро бо 1-½ пиёла об омехта кунед ва напазед. Пӯшед ва 12 дақиқа тобистонед. Аз гармӣ дур кунед ва 5 дақиқа пӯшед. Пӯшед ва пурра хунук кунед.

2. Дар як чошнии дигар 2 ½ пиёла об биёваред. Гӯшти гови Opa -ро дар як коса гузоред ва 2 пиёла оби ҷӯшон ба болопӯш рехт, пӯшед ва 10 дақиқа истед. Зарфро холӣ кунед ва бурида резед.

3. Дар як косаи хурд занбӯруғи хушккардаи шитакро ҷойгир кунед ва ба болои занбурӯғҳо ½ косаи боқимондаи оби ҷӯшон бирезед. Бигзор 10 дақиқа истад, сипас холӣ кунед ва буред. Барҳам додани баргҳо.

4. Равғанро дар як табақи калон гарм кунед, пиёз, картошкаи ширин ва занҷабилро резед ва дар гармии паст то нарм шудани пиёз тақрибан 4 дақиқа пазед. Хокаи карри, занбӯруғҳо ва бодомро омехта кунед. Бирён кунед, то даме ки ҳама чиз гарм шавад. Биринҷ, нахӯди яхкардашуда ва чошнии лубиёро илова кунед ва то тафсонда бирён карданро идома диҳед. Хориҷ аз гармӣ, мавсими бо намак, абрҳоро пошед ва хизмат кунед.