Мазкрҳои ғайриоддӣ

Бриочи асал

Бриочи асал


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дорухат brioche асал аз аз 27-07-2014 [Таҷдидшуда 27-07-2014]

Дорухат барои бричи асал аз ҷониби Антонелла Валенза, духтаре, ки ман дар гурӯҳи Facebook-и Мисиа вохӯрдам, тӯли моҳҳо дар интернет зарбаи сахте буд ва ҳама дар ҳақиқат инро озмуданд, ба ҷуз ман :) Дорухат барои ин brioche, бар хилофи фарқият бисёр дигар сайдҳо, он фавран маро ҷалб кард, зеро ман асалро дӯст медорам, аммо дар гузашта ман бо маҳсулоти хамиртуруши ширин ба монанди брио эҳсосоти зиёд эҳсос намекардам ва аз тарси флот, ман озмоишро ба таъхир гузоштам. Ниҳоят, пас дар чанд моҳи охир ман худамро кушодам ва қарор додам, ки дорухатро санҷам, аз ин рӯ, ман бричи асалро чашидаам, бисанҷед, зеро ин дар ҳақиқат арзанда аст. Имрӯз, як рӯзи дигари банд, ин истироҳат, мо аслан онро барои хариди корҳои хонагӣ сарф кардем ва аз ин рӯ, ман бояд бо метр, қоғаз ва ручка ҳам меравам, аммо баъдан маро брасиата хуб интизор мешавад;) Якшанбе хуб бошед;

Усул

Чӣ тавр brioche асал

Хамиртурушро дар коса бо шир дар ҳарорати хонагӣ об кунед, пас асал ва Бахромро омехта кунед ва омехта кунед

Аз 3/4 орд ва шакар илова кунед

Оғози хамир

Ба тухм, равғани нарм ва рози намак илова кунед

Knead кӯшиш мекунад, ки сатри хамирро хуб кунад

Ордро боқимонда илова кунед

То он даме ки хамираи ҳамвор, мулоим ва якхела гиред, кор кунед. Як тӯбро созед ва бигузоред, ки хамир дар дохили хона 2 соат баланд шавад

Ҳоло хамирро аз нав барқарор кунед ва онро дар тахтаи қаннодӣ ороиш дода, як росткунҷа ташкил кунед ва сипас бо асал фаро гиред

Барои сохтани ҳасиб ҳама чизро омехта кунед

Он гоҳ ба 10 иловаро бурида

Донаҳои хамирро ба қолаби равған гузошта, пас пӯшед ва то як соат қиём кунед.

Бриочи асалро бо шири каме тоза кунед ва бо донаҳои шакар фаро гиред.

дар 175 ° дар танӯр статикӣ оҷур кунед ва 25 дақиқа пазед

Бигзор бриочи асал хунук карда, баъд ба дастархон оред.



Видео: Professional Bakers Best Brioche Bun Recipe! (Октябр 2022).