Рецептҳои охирин

Макарони бо шамшер ва брокколи

Макарони бо шамшер ва брокколи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ниҳоят ин истироҳат ман каме вақт доштам ба пухтупаз сарф кунам, дорухои ин субҳ як курси аввалинест, ки ман онро рӯзи шанбе барои хӯроки нисфирӯзӣ, садафҳои шамшер ва брокколи таҳия кардам, барои одамони кампания шумо метавонед брокколи ё шалғамро истифода баред. Шавҳари ман, ки ошиқи табақҳои моҳӣ нест, даҳонашро мелесид ва аз ман encore пурсид. Таъми нозуки моҳии шамшер бо гулҳои брокколи ба таври аҷиб меравад, ки ин табақи аввалро воқеан махсус месозад, кӯшиш кунед ва сипас ба ман бигӯед;)

Усул

Чӣ тавр макаронро бо шамшер ва брокколи тайёр кардан мумкин аст

Брокколиро тоза кунед, ғӯзаҳо ва баргҳои сахттаринро тоза кунед.
Сипас дона сирпиёз ва қаламфури қаламфури бо равғани зайтуни бокира бирён кунед; брокколи илова кунед ва бигзор онҳо тақрибан даҳ дақиқа нарм кунанд.

Помидорҳои гелосиро ба мукааб буред ва ба табақ бо сабзавот илова кунед ва 5 дақиқа пазед.


Иловаи селлюлоза моҳии буридашударо бо шароби сафед пок кунед, намак илова кунед ва тақрибан 20 дақиқа пазед.


Дар айни замон, макаронро пухта, онро холӣ кунед, ба табақ бо чошнии шамшер ва брокколи бирезед ва дар оташи баланд бирён кунед.

Макаронро бо шамшер ва брокколи дар рӯи миз хизмат кунед ва аз хӯроки худ лаззат баред!


Ореккиет бо брокколи ва шамшер

Агар ман фикр кунам, ки то 10 сол пеш ман брокколи нахӯрда будам, ман фаҳмида наметавонам: чӣ гуна шумо метавонед баъзан дар бораи сабзавот таассуби зиёд дошта бошед, то чашида натавонед?
Дуруст аст, брокколи сабзавоти хушбӯйтарин дар ҷаҳон нест, аммо хеле болаззат аст!
Чанд рӯз пеш, додарарӯсам ба ман чанд сабзаи тару тоза аз деҳот овард, ки ҳақиқӣ ва табобатнашуда буд, ман наметавонистам аз онҳо истифода барам!
Ин дафъа ман онҳоро бо моҳӣ ҷуфт кардам ва ман як табақи болаззат омода кардам orecchiette бо брокколи ва шамшер, комбинатсияи комил! Натиҷа як курси аввали бой ва болаззат буд, ки маззаи рустикӣ хос ба таомҳои ҷанубӣ дошт.
Ин аст рецепт!


Барои 4 нафар

  • 200 гр угро
  • 100 гр пистаи бурида
  • 400 гр шамшери моҳии тару тоза
  • ½ Карафс
  • 2 сабзӣ
  • ½ Пиёз
  • 250 мл шўрбои моҳии шамшер
  • 200 г бодиринги мукааб тақрибан ғафсиаш 1,5 см
  • 4 барги наъно
  • 100 мл об
  • 40 г бодоми пӯст
  • 80 г равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз
  • Намак ва қаламфури бичашед.

Шири бодом:

Бодомро бо Бимби майда буред (ё бо буранда), обро илова кунед ва дар давоми 7-8 дақиқа ба 70 дараҷа расонед. Ҳадди аққал 12 соат тазриқ кунед ва сипас омехтаро бо матои тоза филтр кунед ва моеъро ба 70 дараҷа баргардонед, крахмали картошкаро, ки қаблан дар оби хунук ҳал шуда буд ва 4 дақиқаи дигар омехта кунед.

Моҳии шамшерро филе кунед ва дар якҷоягӣ бо карафс, сабзӣ ва пиёз аз устухонҳо шўрбо тайёр кунед, аз шамшер ба иловаро буред ва қолабҳои қаблан равғаншударо бо як тараф гузоред.

Чошниро бо равған ва сирпиёз омода кунед, шамшери боқимондаро ба мукааб буред ва хуб қаҳваранг кунед. Сипас шўрборо илова кунед ва кам кунед.

Бодирингро каме намак занед ва дар як табақи часпанда бо пошидани равған пошед. Дар охир илова баргҳои наъно, ки ба тасмаҳои julienne бурида.

Угро дар оби фаровони шӯр пазед, холӣ кунед ва бо чошнӣ пошед, сипас онҳоро дар қолабҳо гузоред ва тақрибан 2 дақиқа дар танӯр дар ҳарорати 180 ° C қаҳваранг кунед. Штампҳоро хомӯш кунед ва ба tagliatelle бо афлесун рехта, пистаи бурида, шири бодом ва бодинҷон хизмат кунед.


Самтҳо

Як деги хурдро бо оби шӯр пур кунед ва ба напазед биёред.

Дар як табақчаи калон равғани зайтунро дар гармии миёна то гарм шудан гарм кунед. Бодинҷон илова кунед ва омехта кунед, то тиллоӣ ва тендер, тақрибан 5 дақиқа. Бо истифода аз як қошуқи сӯрохшуда, бодинҷон ба дастмолҳои коғазӣ интиқол дода мешавад, то холӣ шавад.

Ба табақ сирпиёз илова кунед, гармиро то миёна паст кунед ва пухтан, баъзан рӯй дода, то тиллои сабук, тақрибан 4 дақиқа. Бо истифода аз қошуқи бурида сирпиёзро хориҷ кунед ва партоед.

Гармиро то миёна баланд кунед ва шамшер илова кунед. Пухтан, ба шӯр овардан, то он даме ки моҳӣ ношаффоф набошад ва каме сабук шавад, тақрибан 2 дақиқа.

Дар ҳамин ҳол, макаронро ба оби ҷӯшон илова кунед ва мувофиқи мӯҳлати тавсияшудаи истеҳсолкунанда то ал дент пазед.

Ба табақ помидор ва шароби сафед илова кунед ва пухтан то даме ки шароб каме коҳиш ёбад ва бӯи хоми спирти он тақрибан 2 дақиқа нест шавад. Барои каме шикастани шамшери қошуқи чӯбӣ истифода баред. Дар наботот ва чошнии мавсим бо намак омехта кунед.

Бодинҷон пухта ба табақ баргардонед. Ҳангоме ки макарон пухта мешавад, дар якҷоягӣ бо 1/4 пиёла (60 мл) оби макарон ба табақча интиқол диҳед. Пухтан, ба шӯр овардан, то даме ки чошнӣ ба як шири абрешим кам шавад.

Дар тамоми макарон миқдори зиёди равғани зайтунро резед, омехта кунед, сипас ба косаҳо ё табақҳо интиқол диҳед ва хизмат кунед.


Макарон бо шамшер ва брокколи - Мазкр

3 шарҳ:

Курси аввал чӣ болаззат аст ^ _ ^
Ҳафтаи хуб:*

Дар Триест он қадар мушкили бодинҷон нест, ки тамоми сол вуҷуд доранд ва сипас онҳо хеле хубанд. аммо мушкил дар ёфтани шамшери арзанда аст, на он қадар тару тоза. Ман қайд мекунам ва баъзан ман ин корро мекунам.
Истироҳат муборак.-

Моҳии шамшер ва бодинҷон, ман ин комбинатсияро дӯст медорам. Барои кӯшиш кардан. Рӯзи хуш

Бо истифода аз ин шакл ва тавзеҳи ин паём, шумо ба коркард ва нигоҳдории маълумоти шахсии шумо аз ҷониби муаллифони ин сайт розӣ ҳастед. Ҳамчунин нигаред ба & quot- Сиёсати махфият & quot; дар болои саҳифаҳо


Брокколи: хосиятҳо ва тарзи пухтани онҳо

ДАР брокколӣ сабзавоте мебошанд, ки ба сари миз оварда мешаванд давраи зимистон, бой аз хосиятҳои муҳим барои бадани мо. Беҳтарин аст, ки ба парҳез дохил карда шавад, зеро онҳо дорои миқдори зиёди он мебошанд нахҳо Ва об, ки ба тоза кардани бадан ва кам кардани нигоҳдории об мусоидат мекунад, брокколи низ дорои арзишҳои хуби Витамини C ва намакҳои минералӣ ва ба омодагӣ лазиз қарз. Биёед якҷоя дар бораи ин сабзавоти қиматбаҳо маълумот гирем.

Хусусиятҳои брокколи

Тибқи таҳқиқоте, ки Мактаби тиббии Ҷонс Хопкинс гузаронидааст, брокколи барои онҳое, ки мушкилоти нафаскашӣ, астма ва пневмония доранд, бузург аст. Аз ин сабаб онҳо дар фасли зимистон тавсия дода мешаванд, вақте ки шумо ба зуком ва шамолкашӣ дучор мешавед. На танҳо ин, онҳо антиоксидантҳо мебошанд, аз ин рӯ онҳо пиршавии ҳуҷайраҳоро суст мекунанд ва бар зидди бактерияҳое, ки боиси захм ва гастрит мешаванд, мубориза мебаранд. Шумораи ками калорияҳо ва қудрати сершаванда брокколиро барои парҳезҳои калорияи паст шарикони муфид мегардонанд.

Навъҳои брокколи

Ду намуди брокколи вуҷуд дорад: карами брокколи ва брокколи. Якум ба гулкарам шабоҳат дорад, он сабз бо гулҳои сафед аст, дар ҳоле ки охиринаш он чизест, ки мо одатан дар супермаркетҳо пайдо мекунем, ки аз сабзи дурахшон то сояҳои торик. Ҳарду якхела пухта мешаванд.

Чӣ тавр пухтан брокколи

Пас аз тоза кардани баргҳои берунӣ, қисми сахти пояи брокколиро буред ва боқимондаеро, ки шумо дар баробари гул мепазед, нигоҳ доред. Шумо метавонед онҳоро дар оби намакин ҷӯшонед ё бо буғ пухтан омода созед, ки он барои нигоҳ доштани тамоми хосиятҳои брокколи беҳтарин пухтупаз аст. Пас аз ҷӯшондан (онро аз ҳад нагузаронед, онҳоро бо корд озмуда, канда нигоҳ доред), холӣ кунед ва дар як косаи оби яхдор гузоред. Пухтупаз ба охир мерасад ва ранги сабз дурахшон боқӣ мемонад.

Барои хӯроки шом сабук шӯрбои брокколиро бисанҷед: бо илова кардани картошка онро ширинтар кунед.

Суфлеи сабуки брокколи як хӯроки комилест, ҳатто барои хӯроки шом гиёҳхорон.

Киши брокколи лазиз аст, агар шумо инчунин мукаабҳои ветчинаи пухта илова кунед.

Ба ҷои пестои муқаррарӣ, версияи брокколиро санҷед.

Макарон ва брокколи: классики бузурги таомҳои Италия.

Дар минестрон, дар зимистон брокколи илова кунед.

Лазанья бо брокколи як алтернативаи лазиз ба навъҳои анъанавӣ мебошад.

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, синаи мурғро бо брокколи судак ҳамроҳ кунед.

Як табақ брокколи ва гулкарам au gratin.

Мазкр бо брокколи

Аз ҳама анъанавӣ ва маъмултарин итолиёвӣ макарон бо брокколи аст. Як дона сирпиёз одатан бо равғани зайтуни бокира, чили ва як ҷуфт ҳамши пухта мешавад. Брокколи пухта мешавад ва макарон намакин карда мешавад. Аммо, ба монанди бисёр сабзавот, брокколи ба бисёр хӯрокҳо, кич, гратин, суфле, салатҳо, лазанья қарз медиҳад: дастурҳоро бо брокколи хонед

Чӣ тавр нигоҳ доштани брокколи

Аксар вақт, ҳангоми харид, inflorescences аз брокколи нишонаҳои хушкшударо нишон медиҳанд ва ранги қаҳваранг мегиранд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки онҳоро дарҳол пас аз харид кардан пухтан лозим аст: танҳо онҳоро ҷӯшонед ё буғ кунед ва дар яхдон барои якчанд рӯз дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред, то онҳоро барои омодагии дилхоҳатон омода созед. Дар акси ҳол, шумо метавонед онҳоро тоза кунед ва сипас онҳоро дар яхдон гузоред.


Пеш аз ҳама, барои омода кардани макарон бо шамшер, помидор гелос, зайтун ва чормағз, шумо бояд помидорҳои гелосиро шуста шуста, дар тахтаи буранда ду пора кунед. Дар ин миён барои пухтани спагетти ба як деги пур аз об пур кунед.

Дар лаҳзаи ҷӯшон намак илова кунед ва дар макарон партоед.

Ҳангоми макарон пухтан, чошнии макарон омода кунед. Ба як табақи калони часпанда равғани зайтуни бокира резед. Табақро дар оташдон дар оташи миёна паст ҷойгир кунед. Вақте ки он гарм карда мешавад, дар parsley, пештар бурида рехт, ва помидор гелос дар нисфи бурида. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва пухтан бо зарф барои чанд дақиқа. Бо чангак помидорҳои гелосиро каме машк кунед, то афшураеро, ки чошнии макарон эҷод мекунад, озод кунед. Иловаи нимбирён шамшер, мавсим бо намак, ќаламфури ва зарф тақрибан даҳ дақиқа пухтан.

Онро дар нимаи пухтупаз гардонед ва бо чангак пора кунед, ки пораҳои хеле хурд нестанд. Ҳангоми пухтупаз, зайтунҳои Таггиаскаро, беҳтараш чуқурӣ илова кунед ва ҳама чизро хуб омехта кунед, то маззаҳоро омехта кунед.

Пас аз пухтан макарон, онро ба табақ бо чошнӣ илова кунед. Бо илова кардани бориши равғани зайтуни бокира, қаламфури чормағз ва писта (агар хоҳед, пурра ё бурида) хуб омехта кунед. Хизмат кунед ва лаззат баред.

Интихобан, шумо метавонед макарони худсохти бо шамшер ва бодинҷон ё рисотто маринара омода кунед, ки ҳамеша ба дӯстдорони моҳӣ ҷолиб хоҳад буд.


Мо дар болои оташдон як деги об ва намак мегузорем. Вақте ки об ҷӯш мезанад, брокколиро партоед ва аз ҳад зиёд напазед, то ки онҳо ҳанӯз каме мустаҳкам бошанд. Биёед онҳоро бо қошуқи сӯрохӣ кашем, аммо оби пухтупазро напартоед, ки ба мо барои пухтани фузилли лозим меояд.

Дар як табақи алюминӣ ду дона сирпиёз ва қаламфури буридашударо дар қатраи равған қаҳваранг кунед. Пас, биёед брокколи илова кунем ва дар ҳолати зарурӣ ба онҳо як қошуқ намак илова кунем.

Пас аз пухтани сабзавот барои 10/15 дақиқа, помидорро ба ду қисм тақсим кунед ва якҷоя бо брокколи ба табақе табдил диҳед.

Бигзор он тақрибан 10 дақиқа пухта шавад, вақти хушк кардани помидор ва озод кардани қисми моеъ, ки мазза мебахшад ва ба афшураҳои пухтупаз ранги норанҷии хоси помидор медиҳад.

Дар ин лаҳза мо моҳии сагро ба мукааб бурида илова мекунем. Он хеле зуд пухта мешавад: ҳамагӣ чанд дақиқа вақт барои маззаҳои брокколи, помидори гелосӣ ва моҳӣ омехта ва омехта мешавад. Ниҳоят мо намакро мечашем ва танзим мекунем.

Дар ин лаҳза, фусиллиро ба оби пухтупази брокколи партоед. Онҳоро холӣ кунед, онҳоро дар як табақ чаппа кунед ва якчанд дақиқа бо як косаи оби пухтупаз партоед. Мо гармиро хомӯш карда, ба сари суфра меорем.


Муқаддима

Боз як табақи моҳӣ, аммо ин дафъа на дуюм, балки якум: Спагетти бо шамшер, помидор гелос ва наъно. Сирри ин табақ аз наъноҳои ҷуфтшуда ва # 8211 шамшер аст. Наъно тавонад таъми тоза ва нозуки шамшерро баланд бардорад, ки дар якҷоягӣ бо помидори гелос онро болаззат мегардонад. Компонентҳои оддӣ ва омодагӣ он қадар мураккаб нестанд, аммо метавонанд як табақи олӣ тайёр кунанд.

Мо дар анъанаи аслии гастрономии сицилӣ ҳастем. Онро метавон ҳамчун хӯриши макарон хунук хӯрд, аммо дар ин ҳолат истифодаи макарони кӯтоҳмуддат беҳтар аст. Оё мехоҳед дигар хӯрокҳои моҳиро бидонед? Дорухатҳои моҳиро клик кунед, то даҳҳо дорухатро аз курсҳои аввал то appetizers ва курсҳои асосӣ пайдо кунед.

Шамшерро бишӯед, пӯсташро тоза кунед ва ба мукаабҳо буред.

Онро дар як табақ бо каме равған ва дона сирпиёз гузошта, қаҳваранг кунед.

Ҳамин ки қаҳваранг шуд, шаробро бирезед ва бигзоред бухор шавад.

Помидорҳои шусташуда ва нисфи гелос, як рози намак, мурч ва наъно илова кунед ва 6/7 дақиқа пазед.

Спагеттиҳоро дар оби намакин ҷӯшонед ва танҳо ал денте холӣ кунед ва онҳоро дар чошнии шамшербозӣ гардонед.


Омода:

Помидорҳои гелосиро гирифта шуста хушк кунед. Онҳоро ба 4 қисм ҷудо кунед ва онҳоро дар канор нигоҳ доред. Дар як табақе, ки паҳлӯҳои баланд дорад, резед аз равғани зайтуни бокира резед ва донаҳои сирпиёзро қаҳваранг кунед.

Вақте ки он ба қаҳваранг шудан оғоз кард, моллюскаҳои тару тозаро илова кунед, бо зарф пӯшед ва то кушода шудани моллюскҳо дар гармии паст партоед. Пас аз кушодан, бо нисфи шароб омехта кунед ва гармиро баланд кунед, то спиртро бухор карда, ҷудо кунед.

Ба зарф равған резед ва помидорҳои гелосиро гузоред, онҳоро дар оташи паст ду дақиқа гузоред ва шамшери сабук задашуда илова кунед. Иловаи як қошуқи намак ва ќаламфури.

Шароби боқимондаро бирезед ва бо зарф пӯшед. Дар оташи пасти миёна 2 дақиқа пазед, сипас шамшерро гардонед ва 2 дақиқаи дигар пазед.

Моҳии шамшерро ба мукааб буред ва моллюскҳоро дар як табақ нигоҳ доред. Фаровонӣ аз оби намакинро ба ҷӯш оварда, макаронро пазед. Ҳамин ки ал дент аст, холӣ кунед, ки як лӯла оби пухтупазро ба як тараф нигоҳ доред.

Макаронро дар табақ якҷоя бо чошнӣ пазед, омехтаи оби пухтупаз ва фаровонии parsley бурида илова кунед. Дар гармии миёна то ду дақиқа пазед, шӯрбо пухтанро тарк кунед. Ба шамшербозони худ хизмат кунед ва макарони clams ҳанӯз гарм.

Боздид аз маро низ дар FACEBOOK дар саҳифаи расмии мухлисони блог фаромӯш накунед, ҷустуҷӯ кунед Ошхонае, ки Шуморо мегузарад (ё ин ҷо клик кунед) ҳеҷ гуна дорухат ва истинодҳои хандоварро аз даст надиҳед! Агар шумо тугмаҳои иҷтимоиро дар тарафи рости боло пахш кунед, шумо инчунин каналҳои маро хоҳед дид Instagram, Youtube, Twitter ва Pinterest!


Видео: Макаронс макаруны самый простой рецепт. Vinogradinka (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Aaron

    Well done, your idea will be useful

  2. Eugenius

    дунё ба куҷо меафтад?

  3. Inness

    Ман метавонам истинод ба сайтеро ҷустуҷӯ кунам, ки маълумот дар бораи мавзӯи ҷолиби шумост.

  4. Ronnie

    фикри шумо хеле хуб аст

  5. Gardazilkree

    in one word PROTEIN

  6. Muhn

    By what a charming topic



Паём нависед