Рецептҳои охирин

Эҳёи Ревиллон

Эҳёи Ревиллон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чӣ гуна оилаи Бреннан, дар байни рестораторҳои муваффақи Ҳилоли Аҳмар, ба анъанаи қадимаи фаронсавӣ нафаси тоза бахшид.

Вақте ки ҷудошудаи шодравон Аделаида Бреннан, як мӯйсафеди ҷаззобтарин зеботарин зан дар тамоми Ню Орлеан шинохта шуда буд, аз зинаҳои печдори хонаи Эҳёи Юнон, ки ӯ бо хоҳараш Элла нақл мекард, фуруд омад босуръат пурра. Бисёр дӯстони наздик, ки дар байни онҳо рафиқони машҳур ба монанди Раймонд Бурр ва Рок Ҳадсон ҳастанд ва аксарияти кланҳои калони Бреннан барои як кори қатъии сиёҳ, Uptown, ки хоҳарон аз миёнаҳои солҳои 1960 то солҳои 80-ум мизбонӣ мекарданд, ҷамъ омада буданд.

Меҳмонон дар байни ороишҳои изофӣ хандиданд ва монданд, ки ҳама бо ранги дӯстдоштаи Аделаида ҳамоҳанг карда шудаанд. Дар гирду атрофи ҳуҷра шамъҳои гулобӣ чарх мезаданд ва хонаҳоро гулобҳои гулобӣ, ки як сол пеш аз гулфурӯш фармоиш шуда буданд, оро медоданд. Аделаида камонҳои калони гулобиранги "дар ҳар куҷое ки метавонист онҳоро ба онҳо гузорад" овезон мекунад, мегӯяд Элла, ҳоло 83. Ҳар сол ҳама даромадгоҳи дерини Аделаидаро интизорӣ мекашиданд ва ӯ сол то сол драмаи худро пешкаш мекард.

Хӯрдани солим ҳоло ҳам бояд болаззат бошад.

Барои навиштани мақолаҳои олӣ ва дастурҳои болаззат ва солим ба номаи рӯзномаи мо обуна шавед.

Анъана эҳё шуд

Ҷойгоҳҳо ба анъанаи қариб аз байн рафтаи ҷашни Ҳилоли Аҳмар, ки бо номи Ревиллон маъруф аст, ишора мекарданд, ки ба маънои "бедоршавӣ" ба забони фаронсавӣ тарҷума шудааст. Дар солҳои 1800 -ум, New Orleans Creoles, як гурӯҳи фарҳангии католикҳо, ки муҳоҷирони фаронсавиро дар бар мегирифтанд, анъанаи фаронсавиро қабул карданд. Мисли дар кишвари кӯҳна, ҷашнгирандагон пеш аз гирифтани ҷумъа дар масҷиди нисфи шаб дар арафаи Мавлуди Исо ва шаби Соли нав рӯза мегирифтанд ва сипас парҳезгории худро бо зиёфатҳои боҳашамати тӯлонӣ дар тӯли чанд соат пас аз омм мукофот медоданд. "Ин ҷашн буд, ки ҳадафи амалӣ низ дошт" мегӯяд Ген Бург, нависандаи деринаи ғизо дар Орлеани Нав ва дӯсти Элла Бреннан. "Агар шумо то соати 1 -и рӯз рӯза медоштед, гурусна хоҳед буд."

Анъанаи Ревиллон тақозо мекард, ки ҳизбҳои Бреннан дорои буфети пуршукӯҳи шабона бо паррандагони шикорӣ, гумбосҳои бой ва лаззатҳои баҳрӣ мебошанд, ки бо услуби мураккаби шаҳрии креол омода карда шудаанд. Барои шириниҳо тортҳои муфассал мавҷуданд, ба мисли bouche de Noël, "ролли желе", ки бо яхмос шоколад пур карда шудааст.

Дар толори базм ҷаз ва рақси зинда пайравӣ мекарданд. "Дар он рӯзҳо, мардон воқеан рақс мекарданд" мегӯяд хандида Элла. "Он пуршараф буд. Мо коктейл ва коктейл ва коктейл кардем. ” Ҳар сол саҳна як хел буд. Ҳатто барои зане, ки бо сабки калонтар аз зиндагии худ машҳур аст, Ревиллон Аделаида махсус буд. Поён вай дар тан халтаи дарози фаршдор, курку дар китфҳояш, дастпӯшакҳои дароз аз оринҷҳояш меомад. "Ман метавонам ӯро дар он ҷо бинам, дар як дасташ сигори дароз ва дар дасти дигараш як шиша шампан", - ба ёд меорад Элла аз хоҳараш, ки соли 1983 даргузашт. "Вай мисли холаи мо Маме буд."

Ревиллон барои ҳама

Бреннанҳо, ки намояндагони гуногуни наслҳои дуюм ва сеюм соҳиби муассисаҳои маҳбуби Ню Орлеан мебошанд, ба монанди Қасри Командирҳо ва Бреннан own, Ревиллонро нигоҳ медоштанд ва он чизеро ба ҳар кас лаззат мебурданд. Қасри фармондеҳии Элла Бреннан, ки мисли як хонаи хушбахт бо қолаби ороишӣ ва гуфтугӯи мустаҳкам дар ҳама утоқҳои сершумори он давр мезанад, аз ҷумлаи даҳҳо тарабхонаҳои Big Easy мебошад, ки солҳои охир дар менюҳои prix-fixe Réveillon дар тамоми рӯзҳои ид хидмат мекунанд. Ин як роҳи зинда мондани анъанаҳои қадимист, ки солҳои тӯлонӣ дар хонаҳои оилавӣ ҷашн гирифта нашудаанд ва ҳоло бештар як падидаи ошхона аст.

Фармондеҳи 128-сола, ки дар он шеф Тори Макфейл, вориси ошпазҳои қаблии тарабхона Пол Прудхомме ва Эмерил Лагассе, тозакунии он чизеро, ки ба таъбири ӯ "креол" меноманд, идома медиҳад, таомҳои далерона ва махсусро, ки аз таъми мазҳабҳо илҳом гирифта шудаанд, пешкаш мекунад. Креолҳои аслӣ. Якчанд навъҳои гумбои серғизо дар байни вариантҳои иштиҳо ҳастанд, инчунин фой бо анҷирҳои Луизиана, ки дар бурбон бирён карда шудаанд, мегӯяд Макфейл. Маҳсулоти баҳрии аз ҷӯшонидашуда ва моҳии маҳаллӣ дар якҷоягӣ бо мурғобӣ, мурғ ва мурғобӣ дар хона омехта карда мешаванд. "Мо боварӣ ҳосил мекунем, ки хӯрокҳои хуби бозӣ мавҷуд аст" мегӯяд Элла. "Мо баъзе анъанаҳои оилавии худро гирифта, ба тарабхона овардем."

Тавре Элла мегӯяд, хӯрок танҳо як қисми он аст, ки кайфияти Ревиллонро то он дараҷа зинда мекунад. "Мо донишҷӯёни мусиқӣ дорем ва суруд мехонем" мегӯяд ӯ. "Мо ба онҳо мегӯем:" На мусиқии ҷиддии калисо. "Мо мехоҳем, ки сурудҳои хушбахтона дар бораи он ки дар берун барф меборад ва ҳама. [Меҳмонони хӯроки шом] дар гирду атрофи ошхона гашта, бо дӯстони худ сӯҳбат мекунанд. Он сохторӣ нест; шавқовар аст. Мардум дар Ню Орлеан аз идҳо хеле ба ҳаяҷон меоянд. ”

Кланҳои доимо афзояндаи Бреннан дигар ба таври оммавӣ ҷамъ намешаванд, то ин корро дар арафаи Мавлуди Исо анҷом диҳанд. Аммо Элла, духтараш Ти Мартин ва дигар аъзоёни оила дар як гурӯҳи хурдтар дар қасри ноҳияи Боғ, ки Элла ҳоло дар он аст, дар шафати Командир, ки ҳоло Ти он кор мекунад, ҷамъ меоянд. Ин яке аз ду рӯз дар як сол аст, дигаре рӯзи сешанбе (Mardi Gras), вақте ки тарабхона баста мешавад. Барои ҷамъомади муосир меҳмонон якбора либос мепӯшанд ва аз классиконе, ки кормандони McPhail таом медиҳанд, хӯрок мехӯранд ва коктейлҳо мисли ханда ба осонӣ ҷараён мегиранд. "Ин ҳоло ҳам шево аст," мегӯяд Мартин, "аммо на он қадар, ки шумо аз шӯхии шӯхӣ лаззат бурда наметавонед. Бале, ман боварӣ дорам, ки холаи Аделаида инро дӯст медорад. ”

Ревелиони муосир

Барои ошпазҳои Ню Орлеан, Мавлуди Исо вақти эҳтироми урфу одатҳои қадимист, ки аз хонаҳо ба тарабхонаҳо муҳоҷират кардаанд.

"Ревиллон таҳаввул ёфтааст" мегӯяд шеф Ҷон Беш, ки китоби дарпешистодаи Ман Орлеани Нав боб дар бораи анъана хоҳад дошт ва тарабхонаи Август аз они ошхонаҳои маҳаллӣ аст, ки дар тӯли декабр менюҳои ислоҳшавандаро омода мекунанд. "Ин як фурсатест барои нишон додани фарҳанги мо. Он ба одамоне мисли ман, ки одатан корҳои хеле ихтироъкорона мекунанд, имконият медиҳад, ки ба ашёи қадимии креол баргарданд. ”

Мисли ҳамтои худ Тори МакФейл дар Қасри Командир, Беш ба китобҳои пухтупази антиқа ва менюҳои тарабхонаи кӯҳна барои роҳнамоӣ менигарад. Натиҷа як менюи ҳафт курсии хӯроки мукаммали бароҳат, аз ҷумла ба монанди садафҳои етуффӣ ё гӯшти гови Daube― "оҳиста пухта, мураккаб, [бо] муҳаббати зиёд аст" мегӯяд ӯ ― ва шириниҳо ба монанди торти сафед бо банан Фостер ва яхкардашуда бо панири креми кремӣ (яхмоси беназири пӯшонидашудаи Луизиана, монанд ба сметана). Дар навбати худ, менюи prix-fixe -и McPhail ҷидду ҷаҳди ӯро ба компонентҳои маҳаллӣ бо анъанаҳои солҳои тӯлонӣ дар як зиёфати боэътимод, ки эҳтимолан гамбо ҷолибу, бөдони шишабандӣ ва суфлеи пудинги нон бо чошнии виски дорад, муттаҳид мекунад.


Қудрати ностальгия

"Оптима мемирад. Prima fugit." Беҳтарин рӯзҳо. аввалин шуда гурехтаанд. Вилла Кэтер романи худро "Антонияи ман" -ро бо он сатри лотинӣ аз шеъри Вирҷил кушод. Роман бо қудрати эҳсосот ва ҷаҳони тағирёбандаи саҳро, ки аз ҷониби Ҷим Бурден зиндагӣ мекард ва дар ёд дошт, омехта шудааст. Бо вуҷуди ин, Кэтер нависандаи сентименталӣ нест ва ин метавонад ҳангоми навиштани гузашта як кори душвор бошад. Одатан, вақте ки китоб ё филмро аз ҳад зиёд сентименталӣ ё ностальгикӣ танқид мекунанд, ман ҳама чизро аз даст медиҳам. Ман ҳеҷ гоҳ аз ҳад зиёдро ба чизи бад намеёбам. Шояд аз ин рӯ мавсими Мавлуди Исо метавонад чунин дард ва орзуи гуворо дошта бошад. Ҳатто таблиғи таблиғгар Дон Драпер дар девонагӣ, як намоиши телевизионӣ, ки ман баъзан тамошо карда будам, ин эҳсосро дар бораи ностальгия ва қудрати ошкори он дар таблиғ сабт мекунад: "Он моро ба ҷое мебарад, ки мо дубора рафтан мехоҳем." Маҳз.

Ман намедонам, ки оё шумо ҳар рӯзи якшанбе аз соати 9 то 10:30 саҳарии CBS Sunday Morning -ро тамошо мекунед (ё ин ки онро наворбардорӣ мекунед), аммо ҳар ҳафта ман ин қадар ҳикояҳои марбут пайдо мекунам: аз фолклор то мавзӯъ. Чунин ба назар мерасад, ки ҳар ҳафта як муддати кӯтоҳ формати мунтазами ахбор боздошта мешавад ё ҳатто ба он замини зебои фарҳанг ва иттилооте, ки шумо бештар дидан мехоҳед. Ҳикояҳои мавзӯъ баррасӣ карда мешаванд, аммо аксаран ин як навъ қисса дар бораи бозсозии якшанбе, ё як ҷашнвораи тоқ ё даъвати туркия ё ин сегменти ахир дар бораи ностальгия дар фарҳанги мост, ки маро танҳо ҳафта ба ҳафта бармегардонад. Ҳамчунин қисмҳои воқеан хандаовар ва баррасии филмҳо мавҷуданд. [Ва ман бояд иқрор шавам, ки дар Мо Рокка ошиқони махфӣ дорам. Ман ҳатто фикр мекардам, ки "твит кардан" танҳо барои пайравӣ ба "твитҳои" истерикии ӯ дар Твиттер – ва ман умедворам, ки вай дар The Joy Behar Show мунтазам мешавад, зеро вай як марди хандовар ва хандовар аст, ки ман наметавонам аз он сер шавам (ё аксар вақт) пайдо кардан) дар зиндагӣ (ва мубодилаи панелҳои ӯ бо Сандра Бернхард рӯзи дигар собит мекунад, ки онҳо ба намоиши худ ниёз доранд). Юмори ӯ бо истинодҳои фарҳангии муосир садо медиҳад, онҳое, ки гуногунранганд, ки баъзан шумо бояд онҳоро воқеан гӯш кунед ва боз чӣ чизро аз собиқ президенти собиқи Клуби Пудинги Ҳарвард интизор будед?]

Таърихан, ностальгия ба фарҳанг дар нигоҳ доштан дар замонҳои сахт ё гузариш кумак кардааст. Ҳамчун як таърихшиноси меъморӣ, маро ба ҳайрат меорад, ки эҳёи бузурги меъморӣ ва услубҳои мебел дар тӯли асри нуздаҳ, замони инқилоби бузурги муосир ва саноатӣ ва тағироти фарҳангӣ дар Аврупо ва Амрико ба вуҷуд омадааст. Ҳамин тариқ, мо гузаштаи гузаштаро пазироӣ кардем: Миср, Рум, Осиё ва фарҳангҳои дигар ба услуб ва завқи империяҳои афзоянда таъсир расониданд. Ҳатто услуби готикӣ дунявӣ шуд. Баъдтар дар он аср, мо воқеан мустамликаро эҳё кардем, ки эҳёест, ки то ҳол аз даврае дар таърихи мо тағир меёбад ва пас аз ду аср ҳамоҳанг аст. Ҳунарҳои дастӣ дар охири асри нуздаҳум боз ҳам бузургтар шуданд ва аксуламали қатъӣ ба асри саноатии истеҳсоли оммавӣ буд. Ман баҳс мекардам, ки айни ҳол ҳамчун аксуламал ба технология ва асри компютерии мо рӯй медиҳад: мо ҳунарҳо ва нонҳои ҳунармандон, заводҳои хурди вино, хӯрокҳои аз хоҷагиҳои хурди маҳаллӣ парвариш ва фурӯхташуда, ғизои бароҳат ва хонаҳои бароҳатро дар бар мегирем. Мо орзуи маҳаллӣ, винтаж, ибтидоӣ, ретро, ​​кӯҳна, "кӯҳнаи нав" ва таърихиро дорем. Орзуи инсон як чизи пурқувват аст, аммо маҳз он чизеро ки мо меҷӯем, чист? Тасвир аз китоби Time Wearing Out Memory – County Schoharie by Steve Gross and Susan Daley [W.W. Нортон: 2007]

Мо инчунин ба хона ҳамчун фарҳанг бармегардем: дар дил, ақл ва тарзи зиндагии худ. Ин тамоюли лонасозӣ аз охири асри 20 идома дорад ва то он даме, ки мо хонаи постмодернӣ месозем, мо ҳангоми таҷлили хонаҳо ва оилаҳои худ бо конвенсияҳои нав ба прототипҳои кӯҳна такя мекунем. Филтр кардани ашё душвор буда метавонад ва бо баъзе одамон ба замони муосир муқобилият вуҷуд дорад: хоҳ зидди феминизм бошад, системаҳои мактабии мо, домҳои ҷаҳони муосир. Ман ҳар ду оламро паси сар мекунам, аммо ман метавонам бифаҳмам, ки чаро бисёр занон мехоҳанд дубора дар хона бимонанд ё агар аз сабаби иқтисоди оилавӣ натавонанд, лонаҳояшонро ба қадри имкон тавлид мекунанд ва то ҳадди имкон "хона фикр мекунанд". Ин як тамоюли ҷолиб аст. Новобаста аз он, ки "айёми хуби пешина" ҳеҷ гоҳ ба андозае ки мо фикр мекардем, бузург набуд, аммо дар хотира ё бӯй ё акс қудрати бузург вуҷуд дорад. Ва ностальгия барои мо хуб аст: бубинед, ки он ба одамон дар давраи Депрессияи Бузург ва Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ дар филмҳо ба мисли "Зиндагии аҷоиб ва Ёвари Ёз" кумак кардааст, ки дар он ғояҳои хона ва ҳеҷ гоҳ тарк накардани онҳо ба мавзӯъҳои пурқувват табдил меёбад. ФОТО –Модари ман дар давраи гулобиранги Акрон, ошхонаи Огайо, Мавлуди Исо, с. 1964

Эзоҳҳо дар ошхонаи модари ман (ё дар он ҷое, ки ман дар таърихи санъат ва малакаҳои хоси детективӣ истифода мекунам ё дар он Кэтрин воқеан тӯл мекашад –, агар шумо нахоҳед онро хонед, ба маҷмӯи навбатии " + + +"): Агар шумо тасвири модарамро дар ошхонаи ӯ ду маротиба клик кунед (ё ягон тасвир дар сабтҳои блоги ман), он бояд барои шумо васеътар шавад, зеро тафсилот таваҷҷӯҳ доранд. Мо медонем, ки акс дар Мавлуди Исо гирифта шудааст, зеро модарам пешдомани Бобои Барфӣ дорад (ки онро ман то ҳол надидаам). Дар хотир доред, ки G.E. қутти (эҳтимол тостери нав он саҳар кушода шуд), бо он чизе ки ман бовар дорам як варақи Тамос ва#174 дар паҳлӯи он аст. Китоби китобҳои Бетти Крокер ва китоби Cookie Cookie, ки ҳарду асосӣ дар ошхонаи модарам ҳастанд (ва эҳтимол тӯҳфаҳои арӯсӣ – Ман низ пухтан ва пухтанро аз ин китобҳо омӯхтам), дар кунҷ қарор доранд. Инчунин дар пеш мошини табақшӯйи гулобӣ, пардаҳои услуби Эҳёи сафед бо растаниҳо дар тиреза ва косаи гулобии Pyrex ® мавҷуд аст (аммо ман намедонам, ки модарам дар он кӯзаҳо чӣ дошт!). Яхдон, ки дар расм нишон дода нашудааст ва на хӯроки субҳона дар ин ошхонаи хурди (эҳтимолан 10х10) низ гулобиранг буд, ба монанди бисёр хусусиятҳои утилитарӣ, ба монанди табаки собун. Дар девор дар тарафи чап як тривет мавҷуд аст, ки дар он тарҳи гулобии ишқ дошт ва ҳамчун табақи гармии ороишӣ истифода мешуд (тривтҳо дар солҳои 60-ум калон буданд). Дар паҳлӯи ҷевон як пашшаи магас (агар гулобӣ бошад, ман гуфта наметавонам) дар паҳлӯи рафи дастпӯши дастмолии металлӣ.

"Он чизҳое, ки онҳо мебурданд." Рӯзи дигар ман ва модарам дар бораи ҳаракат ва қуттиҳо сӯҳбат мекардем ва бисёре аз мо то ҳол дар иқдоми мо дар ду соли пеш дар анбор нигоҳ дошта мешаванд ва чӣ гуна ӯ чанд қуттии ҷобаҷогузории басташударо аз Акрон, аз хоҷагии кӯҳнаи мо кӯчонидааст. дар Ню Ҳемпшир то роҳи хонаи наваш чанд сол пеш. Он чизи ғайриоддӣ дар он аст, ки ин қуттиҳо аз хонаи мо дар Огайо буданд, ки соли 1974 бастабандӣ шуда буданд ва дар тӯли зиёда аз 30 сол дар анбор нигоҳ дошта мешуданд ва эҳтимол пур аз чизҳои монанди ашёи ошхона ва гулобиранги гулобӣ ва тӯҳфаҳои камёфта, вале хеле пурпечутоби тӯй. Кӣ медонад? Ман медонам, ки ман хобҳои даҳшатноке мебинам, ки агар ба зудӣ хонаи фермаи худро насозем, бо ман низ чунин ҳодиса рӯй медиҳад. пурра бо болохона, таҳхона ва бисёр ошхонаҳо.

Фарши линолеумии ошхонаи гулобиранги мо, ки ман мехостам ба шумо нишон диҳам, сиёҳи сиёҳ бо нуқтаҳои конфетти сафед ва гулобӣ ва хокистарӣ буд, ки дар тамоми он дар натиҷаи таркиши тасодуфӣ партофта шуда буд. Ҳангоми дар он ошёна хазидан, ман аксар вақт дар бораи фарогирии фазо ва вақт ҳангоми дидани он фикр мекардам. Ман кӯдаки хеле босира будам, беохириро ҳамчун девори бузург дар он тарафи ҳама конфеттиҳо ва сиёҳӣ тасаввур мекардам ва дар ёд дорам, ки аз модарам дар бораи он девор чӣ пурсидаам: "Беохирӣ то абад идома меёбад". "Хуб, он бояд дар ҷое истад!" Ин як фикри хашмгинкунанда буд, аммо ман фикр мекунам, ки ин як шакли "атомӣ" -и пас аз ҷанг буд, ки метавонад фалсафаи кӯдаки сесоларо ба вуҷуд орад. ФОТО –Ман ин ман дар ошхонаи гулобиранги мо Акрон, тақрибан ду солаам (с. 1964), эҳтимол кӯшиш мекунам, ки баъзе кукиҳо гирам.

Тобистони соли гузашта як муаррихи норвегӣ бо ман дар бораи тасвири модари ман дар ошхонааш тамос гирифт, ки он дар ҷои дигаре дар блоги In the Pantry пайдо шудааст, то намоишгоҳи "Fiskeboller i karri" (Моҳӣ дар карри) тарҳрезӣ карда шавад, то нишон диҳад, ки фарҳанги Норвегия (мисли ҳама фарҳангҳои дигар) ҳамеша аз боқимондаи ҷаҳон таъсир мегузорад. " Онҳо ин тасвирро пас аз иҷозати модарам гузаштанд, зеро он муносибати байни аксбардор (эҳтимолан падари ман) ва мавзӯъ "хеле субъективӣ" буд (субъективӣ бояд хеле душвор бошад, ки дар ҳеҷ кадоме аз филмҳо пайдо нашавад) зане дар ошхонааш, ман бояд фикр кунам!). Ман то ҳол сари худро дар ин бора мехарам. ФОТО �s хӯрок мехӯранд, ба мисли он чизе ки ман дар кӯдакӣ доштам, соли гузашта дар eBay бо сабабҳо ва импулсҳое, ки ман намефаҳмам, харида буданд.


Дар ёд дорам, ки ин акс гирифта шудааст, в. 1965 ё 1966: Ҷияни дурдасти ман Нэнси Тернер, ки ман ӯро чанд маротиба вохӯрдаам ва ман дар ошхонаи гулобии худам дар зери зинапояҳои таҳхонаи хонаи Акронамон бозӣ мекунам. "Асбобҳо" -и гулобӣ аз картонҳои мустаҳкам ва "ғизо" дар пешгоҳ аз пластмассаи тунуки рангкардашуда сохта шуда буд. (Ман чандеро мисли eBay харидаам, ки он "болохона" -и носталгикӣ аст.)

Ман фикр мекунам, ки роҳи ҳалли эҳсосоти аз ҳад зиёд ва асабонияти носталгикӣ бештар дар замони ҳозира зиндагӣ мекунад: ҳар рӯзро барои он чӣ будан ва гирифтани хотираҳо бо зиндагӣ дар айни замон. Ман ҳар рӯз кӯшиш мекунам, ки ин корро кунам, аммо кашиши гузашта чизи пурқувват аст. Ин тавозуни ҳаёти маро ба даст меорад, ки воқеияти душвортарин аст. Ман қуттиҳои аксҳо ва ҳатто тасвирҳои бештари рақамӣ (ва каруселҳои слайдҳо –oh ман) дорам, ки аз ин сол гузарам: ташкил, нусхабардорӣ, каталог ва мубодила (аз оилаи наздики ман ва бойгонии гузашта аз оилаи калони ман). Ин корест, ки бояд анҷом дода шавад: барои худам, фарзандони мо ва дигар аъзои оила –even ҳатто барои як навъ наслҳои дастнорас. Ман қариб аз ин раванд метарсам, зеро медонам, ки бо ҳар як тасвир ман дар хотираҳо ва ёддоштҳо зиндагӣ хоҳам кард, ки баъзе дардовар ё талх ҳастанд. Ман инчунин медонам, ки ин раванд метавонад ба осонӣ маро мағлуб кунад: "Он моро ба ҷое мебарад, ки мо бори дигар дард мекашем." ФОТО –Ham омодагии зиёфати якшанбе дар ҷомеаи Sabbathday Lake Shaker дар Ню Глостер, Мэн, августи соли 2006 -ро интизор аст.

Инак, соли нав аст: варақаи тоза, вақти дубора арзёбӣ кардан ва дар ёд доштан, балки интизори бозсозӣ ва бозсозӣ. Ман дар ҳақиқат саъй хоҳам кард, ки шӯҳратҳои оддии ҳаёти ҳаррӯзае, ки ман пеш мебарам, бо гузашти аз ҳад зиёд зиндагӣ кардан аз дастам раҳо нашаванд (блогнависӣ ба ин ниёзи фаврии ҳуҷҷатгузорӣ ва инъикоси ҳаррӯза мусоидат мекунад). Нависанда Томас Вулф, ки аксар вақт дар бораи хотира ва пазмонӣ менависад, мегӯяд: "Оё ин эҳсоси ҳақиқии ошиқона нест, ки хоҳиши наҷот ёфтан аз ҳаёт нест, балки пешгирӣ кардани зиндагӣ аз шумо бошад?" Ин танҳо ҳолати инсонӣ аст ва мо, дар ниҳоят, як намуди мураккабе ҳастем, ки асосан аз об, риштаҳои мураккаби ДНК ва энергияи ноаён ва фардии инфиродӣ сохта шудаанд. Аммо аккордҳои (ва ресмонҳои) ноаёни мо моро ба ҳам мепайвандад ва ба кӣ будани мо мепайвандад: як бор дар як вақт мо бояд онҳоро бозӣ кунем. ФОТО –Накшаи баъзе коллексияи винтажи сабзи ман, ки барои сессияи акс барои The Pantry –I Таърих ва истифодаи муосири он [Гиббс Смит: 2007] дар хонаи собиқи таърихии мо тарҳрезӣ шудааст.


Рейчел навишт, ки барои кӯмак дар бозии қофия/ангушти бобояш аз Ҷорҷия бозӣ кунад. Дар ин ҷо почтаи электронии вай … ман айни замон каме бештар ба таърихи худ ғарқ шуда истодаам ва ман дар ҳайрат будам, ки оё шумо метавонед ба ман дар ёфтани як бозии қофия/ангушти ниҳолхона кумак кунед. Бобои ман дар замони Шӯравӣ аз Гурҷистон буд, аз ин рӯ ӯ [& hellip]

Нашри нави Beaujolais Nouveau ҳар сол як воқеаи бузург дар ҷаҳони шароб аст. Он ҳамеша рӯзи панҷшанбеи 3 -юми ноябр сурат мегирад. Beaujolais Nouveau як шароби сурх аст, ки аз ангури гамай истеҳсол мешавад. Ин ’s аз минтақаи Beaujolais дар Фаронса дар наздикии Лион. Ин яке аз машҳуртарин шароб дар атрофи [& hellip]


La Toussaint, Рӯзи ҳамаи муқаддасон, 1 ноябр баргузор мешавад ва дар Фаронса рӯзи истироҳат аст. Дар калисои католикӣ ин як рӯз эҳтироми ҳамаи муқаддасон аст. Баъзе одамон ба шарафи ид ба маърака мераванд. Азбаски одамон рӯзи истироҳат доранд, онҳо инчунин онро барои қайд кардани Jour Jour Morts, All [& hellip] истифода мебаранд

Соатҳо дар Фаронса дар охири ҳафтаи охири моҳи октябр ба вақти стандартӣ бармегарданд. Он ба забони фаронсавӣ l ’heure d ’hiver (вақти зимистон) номида мешавад. Онҳо соатҳоро як соат ақиб гузоштанд. Соат дар Standard Time дар Фаронса то якшанбеи охири моҳи март боқӣ мемонад. Тасвир: Соати девор дар саҳар аз ҷониби Гаронзи Стефания, CC SA 4.0.


Маркази Мэн Фолклиф

Архивҳои фолклор ва таърихи шифоҳии шимолу шарқӣ: MF 136 Фестивали мардуми Амрико дар соҳили Бангор

Шумораи иштирокчиён: 15
Санаҳои гузаронидани мусоҳибаҳо: 2005-2016
Мӯҳлати фаро гирифта: 20 ва ибтидои асри 21
Мусоҳибони асосӣ: Кэтлин Манделл
Ҷустуҷӯи ёрдамчиён: баъзе транскриптҳо
Маҳдудиятҳои дастрасӣ: NA3598, NA3599, NA3603 (ҳуқуқи муаллиф аз ҷониби мусоҳибон нигоҳ дошта шудааст)
Тавсиф: Дастрасӣ ба фестивали фолклори амрикоӣ дар соҳили Бангор 2005 – (пас аз он ки ҷашнвораи миллии фолклор қатъ шуд).

2005 Фестивали халқҳои амрикоӣ:
3850 Фестивали Фолклори Амрико 2005. Барномаи расмӣ: & ldquoФестивали амрикоии амрикоӣ дар барномаи расмии соҳилии Бангор, 26-28 августи соли 2005 & rdquo (64 саҳифа). Ҳамчунин дохил карда шудааст: 2 CD бо аксҳои дар ҷашнвора гирифташуда ва 4 чопи мусбии аксҳо. Матн: Барномаи расмӣ. Аксҳо: P 9291 – P 9292, P 9310, P 9321.

Фестивали Фолклори Амрико 2008:
NA3709 Ҷон Коннорс, мусоҳиба бо Чейс Ҷексон ва Паулина МакДугалл, 6 июли 2008, Connor & rsquos гараж дар Сент -Франсис, Мэн. Ин мусоҳибаи пеш аз фестивал барои Фестивали Фолклори Амрико дар соли 2008 дар соҳили Бангор аст. Сабт: mfc_na3709_audio001- mfc_na3709_audio010 50 дақиқа.

NA3616 Дэвид Гордон Мотт, мусоҳиба бо Роб Розентал, августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн. Мотти 76 -сола дар бораи ҷузъиёти парвандаи таҷовуз ба номус ва куштори духтари 13 -сола Кэтрин Де Ла Перелле дар наздикии зодгоҳаш Далхоуси, Ню Брансуик нақши шерифи маҳаллиро дар Канада ба кор қабул кардани Юҳанно дар соли 1956 шарҳ медиҳад. Эллис (овезон барои Канада) таърихи марди маҳкумшуда, Ҷо Ричард тафсилоти омодагӣ ба тафсилоти овезон кардани маросими худ овехтан пас аз овезон кардани афшураҳо ба падараш ва шоҳидони дигар ба овезон дар шаҳр ва саъю кӯшиши худ барои пешгирии эҳёи ҷазои қатл дар Мейн буд. Матн: транскрипт 18 саҳ. Сабтҳо: mfc_na3616_cd2067_01 71 дақиқа.

NA3617 Стефано Тижерина, ки аз ҷониби Роб Росентал мусоҳиба гирифта шудааст, августи 2008, дар Фестивали Folk Story, Мэн. Тижерина, 38-сола, дар бораи зиндагии худ дар шаҳри Олд, Мейн сухан мегӯяд, решаҳои фарҳангии ӯ Колумбия ва тарзи ҳаёти шаҳрии rsquos сифати ҷодугарии фарҳанги фарҳангии Мэн Латино ба монанди оилаҳои кории оилавӣ дар Мейн фарҳанги худро тавассути мусиқӣ ва ғизо зинда нигоҳ медорад, ки писари 7-солааш чӣ гуна дорад ки дар Мейн ба воя расидааст ва он чи мехоҳад, ки ӯро водор созад, то решаҳои колумбияшро омӯхт ва қадр кунад Спанглиш, ки бегонагон дар бораи испониён чӣ гуна фикр мекунанд, ки чӣ тавр Mainer & rsquos камтар ташрифҳои стереотипӣ ба Мейн ҳастанд ва вохӯрии кӯтоҳе, ки оилаи ӯ дар Техас таҷриба кардааст, ки кӯчиши онҳоро ба муҳити бехавф муайян кардааст ба монанди Мэн. Матн: нусхаи 9 саҳ. Сабтҳо: mfc_na3617_cd2068_01 30 дақиқа.

NA3619 Вероника Додж, мусоҳиба бо Нэнси Х.Дьюи ва Роб Розентал, 23 августи соли 2008, дар Фестивали Folk Story, Мэн. Додж дар бораи зиндагии худ дар Литтл Дир Айл, Мэн таҷриба дар рӯзи ҷамъоварии қоидаҳои харчангҳои HASCP дар тиҷорати худ таҷассум мекунад, ки кормандони он аз харчангҳо аз моҳигирон дар Бакс Харбор харчанг мегиранд, хатарҳои ҷисмонии саломатӣ ва бехатарии ҳарорати пухтупаз барои харидани харчанг барои даромади оила кумак аз қабули гулчанбарҳои оилавӣ дар робита бо Шукргузорӣ бо мизоҷон (беихтиёрона) мушкилот ба ояндаи саноати харчанг аз байн рафтани набудани таваҷҷӯҳ ба чидани асбобҳои ҷавонон ба дастҳои ӯ аз тамоми корҳояш таъсир мерасонад духтарон интихоб мекунанд, ки барои партофтани снарядҳо чӣ қадар кор сарф мешавад. Матн: транскрипт 12 саҳ. Сабтҳо: C 2605 / CD 2070 30 дақиқа.

NA3620 Адам Даниэлс, ки аз ҷониби Роб Розентал, 23 августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн мусоҳиба гирифтааст. Даниэлси 33 -сола, дар бораи тағйири номи худ дар ҳаёти ҳозираи худ дар Ороно сӯҳбат мекунад, ME бо Коринти Шарқӣ робита дорад, тафовути ME байни ҳозира ва ҳикояҳои гузашта дар бораи фароғат дар Коринти Шарқӣ дар гузашта аҳамияти ҳисси ҷомеа Мэн ҳамчун намуна арзишҳои васеи амрикоӣ ва ахлоқи корӣ шароити кунунии иқтисодии Мэн оптимизми ӯ ба Мейн ҳамчун муҳити зебо бо иқтидори иқтисодии иқтисодӣ, ки чӣ тавр ӯ Мейнро ҳамчун суратгир мебинад Pat & rsquos Pizza ҳамчун тиҷорати ҷамъиятӣ ҳуҷҷати худ аз фурӯшандаи дарахти Мавлуди Исо Mainer & rsquos сахт кор мекунад ва мекӯшад, ки дар Мейн мубориза барад, то тиҷоратҳо тавсифи бобои модарии ӯ Ҷон & ldquoJack & rdquo Дэниэлсро идома диҳанд. Матн: транскрипт 8 саҳ. Сабтҳо: CD 2071 (CD 2071, Track 1-Мусоҳиба бо Адам Дэниэлс (NA 3621), Track 2-Мусоҳиба бо Кэрри Хикланд (NA 3622), Track 3- Мусоҳиба қисми 1 бо Чейс ва Трой Ҷексон (NA 3620).)

NA3621 Кэрри Хиклинг, мусоҳиба бо Роб Росентал, 24 августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн. Хиклинги 27-сола дар бораи зиндагии худ дар Литтлтон, Мэн сӯҳбат мекунад ва умедвор аст, ки хоҷагии боэътимоди парвариши харгӯшҳои шердори шер барои намоиш ва ҳайвоноти хонагӣ, ки бо харгӯшпарварӣ машғуланд, харгӯшҳои Калифорнияро барои истеъмол муошират мекунанд COD (Шаҳодатномаи рушд) раванди ARBA (амрикоӣ) Ассотсиатсияи зоти харгӯш) ҷараёни тасдиқи тиҷорати худ аз ҷониби ARBA (McElfin Rabbitry) чӣ гуна намоишҳои харгӯш ба дигар ҳайвоноти хонагӣ бо аввалин харгӯшаш Мариголд ва харгӯшҳои хӯрдани шахсиятҳои харгӯшҳои харгӯш шабоҳат доранд. Матн: транскрипт 13 саҳ. Сабтҳо: CD 2071 (CD 2071, Track 1-Мусоҳиба бо Адам Дэниэлс (NA 3621), Track 2-Мусоҳиба бо Кэрри Хикланд (NA 3622), Track 3-Мусоҳиба қисми 1 бо Чейс ва Трой Ҷексон (NA 3620).)

NA3622 Трой Ҷексон, ки аз ҷониби Чейс Ҷексон (писари ӯ) ва Роб Розентал мусоҳиба гирифтаанд, августи 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн. Ҷексон, 47 -сола, дар бораи зиндагии худ ба ҳайси қонунгузор ва сабткунандаи иёлати Аллагаш сӯҳбат мекунад, хотираҳои ман дар бораи падараш ҳамчун як мушкили музди меҳнати кам дар чӯббандӣ: мавсими солонаи нӯҳмоҳаи кор, суғуртаи тиббӣ, маоши вазнин дар оилаҳои дорои таҷҳизоти масъулиятнок хароҷоти заминдорон, пудратчиён ва кормандон боиси ихтилофот бо истеҳсолот мегардад, дар ҳоле ки музди меҳнат коҳиш ёфт, чӯбпарастон ба ҷои якҷоя мубориза бурдан ба муқобили амалҳои фасодзадаи тиҷорат бештар кӯшиш ба харҷ медиҳанд, то огоҳӣ дар бораи мушкилотро дар бораи мушкилоти меҳнати Канада Баста шудани роҳҳои Канада роҳбар дар маҷлисҳои кор бо таҷҳизоти механикӣ шудан ба қонунгузор аз ноумедӣ ба овезон ба журналистон равиши худро ба маслиҳати намояндагӣ барои писаронаш диҳад. Матн: транскрипт 17 саҳ. Сабтҳо: mfc_na3622_audio001, mfc_na3622_audio002 40 дақиқа.

NA3623 Майкл Корбин, ки аз ҷониби Роб Розентал, 23 августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Maine мусоҳиба кардааст. Корбин, 47 -сола, аз Мадаваска, Мэн, дар бораи моликияти худ ба Caf & eacute de la Place сӯҳбат мекунад, ҷавонии ӯ дар оилаи фаронсавӣ дар Гранд -Айл ба воя расидааст, маро як модари танҳо ҳамчун яке аз шаш фарзанд робитаҳои наздики ҷомеа ва саховатмандии акадиягӣ ба воя мерасонад. ташриф овардан ба зиёфатҳои анъанавии ошхонаи хӯроквории Акадия дар Канада, ки дар Канада харид мекунанд, ҳавасмандии ӯ ба хӯрок чӣ гуна тамошои пухтупази бибиаш ва ҷамъомадҳои ҳамсоягӣ ба муҳаббати ӯ ба хӯрок ва пухтупаз илҳом мебахшад. Матн: транскрипт 8 саҳ. Сабтҳо: CD 2073 (CD 2073 Track 1-Chace ва Troy Jackson, Track 2-Chace ва Troy Jackson, Track 3-Michael Corbin.)

NA3624 Наталия Брагг, ки аз ҷониби Роб Розентал мусоҳиба карда шудааст, августи 2008, дар ҷашнвораи Folk Story, Мэн. Брагг, 58 -сола, дар бораи 40 соли худ ҳамчун моликияти фитотерапияи Knott II Bragg Farm нақл мекунад, ки оилаи ӯ ва шаш насли таҷрибаҳои анъанавии шифобахшӣ, ки чӣ тавр анъанаҳо аз сабаби беэътиноӣ аз фарзандон ва наберагонаш, барои омӯхтани ҳунар чӣ гуна мемиранд. масъулиятро барои интиқоли амали тибби гиёҳӣ равғани синус (сохтан ва истифода) ҷамъоварӣ кардани таърихи он, ки оилаи ӯ ба шаҳри Уэйд дар музофоти Ароостук, ME бо ҷомеа робита дорад, бо 80 хектор хоҷагии худ, ки дар он компонентҳои худро ҷамъ мекунанд, масъул аст дар тамос бо аҷдодони худ ҳикояҳои ҳунарҳои қаламҳои себ ва китобҳои резинӣ ахлоқи наботот будан ва таълими ӯро. Матн: нусхаи 9 саҳ. Сабтҳо: CD 2074, CD 2075.

NA3625 Родни C. Ричард Ср, бо Роб Росентал мусоҳиба карда шудааст, августи 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн. Родни (девона Уиттлер) Ричард Ср, аз Рангели, ME, дар бораи зиндагии худ нақл мекунад, ки аз падараш асбобҳои ҳунари худро бе корд ва блоки чӯб бараҳна ҳис кардан кори худро дар Намоишгоҳи сайёҳии Смитсониан нишон медиҳад Осорхонаи хидматрасонӣ ва ДеКордова Дана дар Линколн, MA, ки чӣ тавр ӯ аз ҷониби Пулан барои сафар ба кишвар киро карда шуда буд, то тиҷорати оммавӣ анҷом диҳад, то кандакоронро маҷбур кунад, кори худро дар сафари кандакориҳои харгӯше, ки ба ӯ бахшидааст, (25,000+) узвияти худро ба рассомони гастроли тавассути Комиссияи рассомӣ дар ME ба садҳо кӯдакон таълим медиҳад, ки қаноатмандии мардумро аз тарошидани кандакорӣ барои кӯдакон дар беморхонаи кӯдаконаи Рскуос дар Бостон хушбахт кардани одамон ва чӣ гуна лақаби худро гирифтанро таълим диҳанд. Матн: транскрипт 13 саҳ. Сабтҳо: CD 2075.

NA3626 Патрисия & ldquoPatty & rdquo Завалета (модар) ва Ҷулия Завалета (духтар), ки бо Патрисия Завалета, Роб Росентал ва Ҷулия Завалета мусоҳиба кардаанд, 23 августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Maine. Патти ва Ҷулия аз якдигар мусоҳиба мегиранд Ҷулия, 9-сола, дар бораи он ки зиндагӣ дар Бангор чӣ гуна аст, Мейн қисми ирландӣ ва як қисми сафари мактабҳои хонагии Перу ба Перу, Испания ва Ирландия ва чӣ гуна Бангор дар байни як шаҳраки хурд ва шаҳр воқеъ буданашро нақл мекунад Пэтти дар бораи парвариш дар як ферма дар Ҳанкок, Мэн чизҳое, ки ба ӯ дар бораи Бангор маъқул аст, дар атрофи ҷойҳои дӯстдоштаи худ дар атрофи анъанаҳои ҷомеаи шаҳр, ҷомеаи испанӣ ба духтараш шаҳрвандии ҷаҳонӣ ва гуногунии оилааш медиҳад. Матн: транскрипт 10 саҳ. Сабт: CD 2439.

3627 Ҷон Коннорс, ки аз ҷониби Чейс Ҷексон ва Роб Розентал мусоҳиба карда шудаанд, августи 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн. Коннорҳои 75 -сола, аз Сент -Франсес, Мэн, дар бораи хотираҳои кӯдакии солҳои 1930 ва 40 -уми депрессия нақл мекунанд, ки набудани ҷойҳои корӣ ва барномаҳои иҷтимоӣ чӣ гуна будан дар деҳот маънои онро дошт, ки онҳо дорои баъзе захираҳое ҳастанд, ки бобою бибиаш ӯро дар як хонаи истиқоматӣ чӣ гуна тарбия кардаанд хоҷагӣ маҷбур аст то як мил роҳ ба мактаб биравад, ки замонҳо чӣ гуна тағир ёфтанд ва аҳамияти сарфаи энергия имрӯз барномаҳои созишномаи нав ба мисли WPA ва CCC, ки тағироти иқтисодӣ дар натиҷаи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ дар натиҷаи бомбаи атомӣ ба вуҷуд омадаанд наҷотёфтаи 8 кило сурб) чӣ гуна буд ва аҳамияти насли ҳозира дарк кардани он вақт чӣ гуна буд. Матн: транскрипт 10 саҳ. Сабтҳо: mfc_na3627_audio001 35 дақиқа.

NA3628 Нэнси Арлен Нелсон, аз ҷониби Роб Розентал, 24 августи соли 2008, дар фестивали Folk Story, Мэн мусоҳиба гирифтааст. Нелсон, 53 -сола, дар бораи зиндагӣ дар Милинокет сӯҳбат мекунад, Мэн ҳикояҳои бибиаш Марям Элизабет (Бесси) Ҳаёти Робинсон дар хоҷагии Робинсон дар охири солҳои 1800 дар Дайер Брук ҳаёти ферма дар Бингем, Мейн баъдтар бобою бибиаш ва rsquo саховатмандона пикник равған барои сӯхтанҳо осиёбҳо ва шароити беҳтари иқтисодӣ дар солҳои 1960 зиндагии Миллинокетро тағир доданд, ки чӣ тавр зиндагии сахти зиндагиаш ӯро қаноатбахштар кард, ки чӣ тавр одамон бинобар навсозӣ ва ҷамъоварии картошка чизеро аз даст доданд. Матн: транскрипт 11 саҳ. Сабт: CD 2437.

Фестивали Фолклори Амрико 2009:
NA3583 Билл Маковски, мусоҳиба бо Кэтлин Манделл, 29 августи соли 2009, дар Марҳилаи Ҳикояи Бонк дар Фестивали Фолклори Амрико, Бангор, Мэн. Маковский дар бораи пойафзолҳои барфӣ, хусусан барфҳои барфӣ, ки чӣ тавр ӯ ба сохтани пойафзолҳои барфӣ оғоз кардааст, рушди пойафзолҳои муосири аҳамияти пойафзолҳои барфӣ барои фарҳангҳои ватанӣ бо афроди барфпӯши ватанӣ ва латифаҳо аз коҳиши коҳиши пойафзоли барфӣ дар байни мардуми ватанӣ байни Аттикамек ва Пенобскот бобо ва маводҳое, ки дар пойафзолҳои барфии анъанавӣ истифода мешаванд: бобиш, ресмон ва пӯст. Матн: 25 саҳ. Транскрипт (.doc). Сабт: CD 2003 Track 1, 50 дақиқа (CD 2003 2 мусоҳиба дорад: Track 1 Bill Mackowski Track 2 Carol Cottrill.), V 0312 (видеои ҷараёни сабадсозӣ аз ҷониби Маковски сабт шудааст).

NA3585 Кэрол Коттрилл, мусоҳиба бо Ҷессика Локхарт, 29 августи соли 2009, дар Марҳилаи Ҳикояи Бонк дар Фестивали Фолклори Амрико, Бангор, Мэн. Cottrill discusses beekeeping the process of becoming a master beekeeper how she got involved in beekeeping the importance of mentoring caring for bees in the winter colony collapse disorder and possible causes how bees increase garden yields differences between honeybees and native bees components of a hive extracting honey and a man who used a bicycle to do so getting stung and why it usually happens understanding that honeybees are not aggressive and growing interest in beekeeping. Text: 13 pp. transcript. Recording: CD 2003 Track 2 26 minutes (CD 2003 has 2 interviews: Track 1 Bill Mackowski Track 2 Carol Cottrill.)

NA3586 David Spahr, interviewed by Jessica Lockhart, August 29, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Spahr discusses mushrooms how he became interested in mushrooms medicinal and ecological potential of mushrooms varieties of mushrooms his book, Edible and Medicinal Mushrooms of New England and Eastern Canada and his mushroom beer. Text: 6 pp. transcript. Recording: CD 2004 (Track 1) 20 minutes.

NA3594 Ssippsis, interviewed by Kathleen Mundell, August 29, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Includes reading from story &ldquoThe Lease for Marsh Island, or, The Shaking of the War Club&rdquo and Ssippsis recounting her childhood on Indian Island etching birch bark finding suitable birch bark for her art her writing reads her poem, &ldquoPenobscot Puzzle&rdquo, and the creative arts in her family. Text: 15 pp. transcript. Recordings: CD 2007 (Track 1) 38 minutes.

NA3595 Richard Keezer, interviewed by Kathleen Mundell on August 29, 2009 at the Story Bank Stage at the American Folk Festival in Bangor, Maine. Keezer talks about his woodworking when he speaks Passamaquoddy getting roots for his woodwork animals he uses in designs how to pound ash rattles he makes and pickup hockey games in his childhood. Text: 10 pp. transcript. Recording: CD 2006 25 minutes.

NA3596 Tracey Neptune Ray and Pam Cunningham, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage, Bangor, Maine. Ray and Cunningham discuss their work as Penobscot basket makers how they became involved in basket making basket making as a community effort basket making and bookmark making as healing activities demonstrating commitment and learning from elders work involved in preparing materials to make baskets balancing basket making with raising children how they got their Indian names and identifying as Penobscot. Text: 12 pp. transcript. Recording: CD 2007 (Track 2) 33 minutes.

NA3597 Doug Moore, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Moore discusses his work as a basket maker learning to make baskets by watching his father finding suitable ash trees methods of peeling bark off trees switching from making utility baskets to fancy baskets average person&rsquos awareness of the work required to make baskets difficulties accessing ash trees picking sweet grass his grandmother braiding sweet grass and the increase in value of baskets since the 1960s. Text: 14 pp. transcript. Recording: CD 2004 (Track 2) 31 minutes.

NA3598 Karen Baldacci, interviewed by Kathleen Mundell, August 30th, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Baldacci, Maine&rsquos First Lady, discusses the Blaine House gardens history of the Blaine House gardens vegetable gardens her Blaine House Berry jam technique for freezing basil why she is interested in canning and preserving and her favorite recipes. Text: 5 pp. transcript. Recording: CD 2004 (Track 3) 10 minutes. Restrictions: Release not signed by Baldacci. Interview remains the property of interviewee and/or heirs.

NA3599 John Banks and Maria Girourd, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Banks and Girourd talk about their work for the Penobscot Nation as Director of the Department of Natural Resources and Director of Cultural and Historic Preservation, respectively language programs connections to Penobscot heritage during their childhood the sovereignty of the Penobscot Nation and its relationship to the federal and state governments the Maine Indian Land Claims Settlement how the environment and Penobscot culture are interrelated importance of the brown ash tree to Penobscot and the use of the Penobscot language among children. RESTRICTED. Text: 10 pp. transcript. Recording: CD 2005 (Track 1) 35 minutes.

NA3600 Mona &ldquoSt. Denis&rdquo Lothian, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Lothian discusses her Franco-American heritage and childhood in Lewiston, Maine speaking French vacations at her maternal family farm ritual of saying the rosary impact of mill closings on the French community in Lewiston gradual loss of French language Christmas tradition of Réveillon French-Canadian food, particularly chicken stew and ployes and how her grandparents got their farm. Text: 12 pp. transcript. Recording: CD 2005 (Track 2) 35 minutes.

NA3601 Nathan Howard and Dominic Williams, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Howard and Williams discuss growing up in Northport, Maine what makes someone a true Mainer, music in Belfast, Maine their band planning to leave the state for post-secondary education nearly getting shot while interrupting a neighbor&rsquos target practice and encounters with the psychic community. Recording: CD 2006 (Track 2) 25 minutes.

NA3603 Pamela Dean, interviewed by Kathleen Mundell, August 30, 2009, at the Story Bank Stage at the American Folk Festival, Bangor, Maine. Dean discusses Edward D. &ldquoSandy&rdquo Ives meeting Ives and how his fieldwork class changed her life and inspired her career Ives&rsquo relationships with his informants his writing style his clothing how Ives&rsquo work was new the establishment of the Northeast Archives of Folklore and Oral History and his sociable personality. RESTRICTED. Text: 6 pp. transcript. Recording: CD 2006 (Track 3) 25 minutes.

2010 American Folk Festival:
NA3660 Photographs from the 2010 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Photographs: P13348 – P13360.

NA3683 20th Anniversary Traditional Arts Apprenticeship Program participants, recorded by Pauleena MacDougall, Dennis St.Pierre, Kathleen Mundell, Cindy Larock, August 28 and August 29, 2010, at the American Folk Festival held, Bangor, Maine. Recording of live presentation and lectures by Traditional Art Masters and their apprentices at the American Folk Festival: 20th Anniversary Traditional Arts Apprenticeship Program. Interviewees discuss the history of the art forms the tools the skills and methodology of the art forms demonstrations and teaching methods to the next generation of Traditional Artist. The arts covered in this program include carving snowshoe making drum making basket making music dance.

2011 American Folk Festival:
NA3867 2011 American Folk Festival. Recording of the 2011 American Folk Festival narrative stage.

2012 American Folk Festival:
NA3682 Photographs from the 2012 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Photographs: P08484 – P08500.

2013 American Folk Festival:
NA3707 Photographs from the 2013 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Photographs: P13361 – P13391.

2014 American Folk Festival:
NA3708 Photographs from the 2014 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Photographs: P08501 – P08526.

2015 American Folk Festival:
NA3954 2015 American Folk Festival. Recording of the 2015 American Folk Festival narrative stage and photographs. Also included is the Bangor Daily News Program and a pocket schedule. Text: 7 pp. festival program and schedule. Audio: mfc_na3954_audio001 – mfc_na3954_audio011 446 minutes. Photographs: P13712 – P13752.

2016 American Folk Festival:
NA4235 American Folk Festival, August 27, 2016. Recordings from the Narrative Stage and photographs from both the Narrative Stage and the Demonstration Tent in the Folklife Area of the 2016 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Katrina Wynn moderated all of the sessions except the Harlan-Haughey panel. Also included: copy of 2016 AFF pocket guide and Saturday&rsquos narrative stage schedule.

Narrative Stage lineup:
12:00-12:45 Jennifer Neptune, Old Town: Penobscot beader
12:55-1:40 Simin Khosravani, Glenburn: Kashkooli apprentice weaver
1:50-2:35 Panel: Melissa Winders (Yale), Mary Bird (UMaine), Susanne Grosjean (Susanne Grosjean handcrafted rugs), Sarah Harlan-Haughey (UMaine)
2:45-3:30 Panel: fiber communities, the local and the digital, Mary Bird (UMaine), Elisa Sance (graduate research assistant for MFC), Kavya Seshachar (Cape Elizabeth)
3:40-4:25 Kavya Seshachar, Cape Elizabeth: Indian crocheter
4:30-5:00 Fashion Show: asked the demonstrators and public to bring wearable homemade fiber art and show it off!

Text: 4 pp. schedule. Recording: mfc_na4235_audio001 – mfc_na4235_audio006 222 minutes. Photos: P14112 – P14149.

NA4236 American Folk Festival August 28, 2016. Recordings from the Narrative Stage and photographs from both the Narrative Stage and the Demonstration Tent in the Folklife Area of the 2016 American Folk Festival on the Bangor Waterfront. Katrina Wynn moderated all of the sessions except the Harlan-Haughey panel. See NA4235 for official AFF pocket guide.

Narrative Stage lineup:
12:00- 12:45 Stephanie Crossman, Vinalhaven: netting artist
12:55- 1:40 Kavya Seshachar, Cape Elizabeth: Indian crocheter
1:45- 2:15 Fashion Show: asked the demonstrators and public to bring wearable homemade fiber art and show it off!
2:25- 3:10 Panel: Melissa Winders (Yale), Mary Bird (UMaine), Susanne Grosjean (Susanne Grosjean handcrafted rugs), Sarah Harlan-Haughey (UMaine)
3:20- 4:05 Simin Khosravani, Glenburn: Kashkooli apprentice weaver
4:15- 5:00 Jennifer Neptune, Old Town: Penobscot beader

Recording: mfc_na4236_audio001 – mfc_na4236_audio006 237 minutes. Photographs: p14150 – p14205.


In the general flurry of celebrations last week I missed out on St David&rsquos Day (the patron saint of Wales) and the opportunity to write about leeks. Leeks tend to excite a certain amount of derision but I think they&rsquore a fabulous vegetable, much milder, subtler and sweeter than onion and much more sympathetic to a fine white wine (for I think they go much better with a white wine than a red one).


It's party time and with any luck you'll be indulging in more than your fair share of luxury foods. But what to drink with them? The easy answer for most is champagne and that often works because it's as much a mood match as a food one. But if you're not content with the obvious so I've also come up with a few intriguing and stimulating alternatives:


The loveliest of blizzards

Every blizzard should be so sublime. Technically it wasn't even a blizzard, because the wind never blew too hard, at least here in Ward 3, still nicely blanketed in packed powder. The slushification hasn't yet hit the neighborhoods significantly, though downtown it's hard to get around, with slush-puddles at every intersection. Rain is coming. The next batch of photos will be of flooding. Then: earthquake.

I took the bus yesterday, and had a chat with the driver about the perils of Dupont Circle, Ward Circle, Westmoreland Circle -- traffic constructs that make more sense to the engineers than to the ordinary people who try to drive them. Yes, they're idiots, those motorists who can't follow the signs -- but that's sort of how I feel about computer technology and trying to figure out how to write URLs that will be visible to the Google spiders.

The best thing about a snowstorm is that it gets you on the street, on your block, talking to neighbors, reaffirming connections, pushing cars, digging out people who are plowed in. There is something small-d democratic about a major snowfall. We're all equally buried no man's snow shovel is appreciably better than anyone else's. Although when I see someone with that new, bent-handle type of shovel I think: Aren't we getting fancy? I just don't think people should put on airs in the snow shovel department, you know?

Quote of the day, in the very fine Phil Rucker dispatch from the Hill:

When the voting is finally over, Gilchrist, 33, plans to fly home to Minnesota and stay for a while. "I'm going to cook, hang out with my friends and family, exercise again, read novels and things that are not blogs, and be normal again."

Now, a classic shoveling tale, from 2003, by David Von Drehle:

I went out for the second round of shoveling on Sunday night, after the kids were asleep. A good 10 inches had fallen since morning, and it was still coming down hard. Night shoveling can be splendid if you get out there right after a fast-moving storm. The air gets thinner and crisper, sharp as iced gin. On a perfect night you might find yourself suddenly shoveling in moonlight, with scarves of cloud wisping past the stars. The white light of the moon lands on the whiter drifts of snow and splinters into a billion glittering facets whitest of all. It is peaceful and still as Heaven, and you plunge in with your shovel, clearing a righteous path.

I attended college not far from home, and on nights when it snowed, after I finished work on the late shift I liked to zip over to Mom's house for a brisk midnight shovel. I pictured the neighborhood awakening a few hours later and wondering how on Earth Dorothy's walks and driveway got clear. Lungs bottomless, back strong, I could do Mom's walk and the neighbors' walks on either side and then drive away, leaving my work to greet them like a sunrise miracle.

What vanity.

Sunday night was not splendid. My back was throbbing by the time I got halfway down the driveway. How could I have been so stupid as to buy a house on a corner lot? I ran out of will before I ran out of work, and found myself recalculating the property line between my lot and my neighbor's, concluding that I need not dig quite as far as usual. It took me nearly three hours to finish.

But as is my custom, I stood at the corner and studied the lines of clear sidewalk. Two plows came clanking and grumbling up the street. As they approached, warm feelings of comradeship welled up in me, and I raised a gloved hand to greet my fellow shovelers. They lightly beeped their horns as their blades buried my work in slush.

On Monday morning I stepped outside, grabbed my shovel -- a word here about my shovel. It is a short one with a straight handle and a flat, almost square, blade. It conveyed with the house. I have been shoveling snow, off and on, for more than 30 years with shovels like this, despite the fact that human ingenuity has greatly improved the design of these instruments. A shovel with a longer handle, curved according to the best ergonomic research, would make my work faster and healthier. It is silly not to buy a good shovel, just as it was silly for my father to maintain that face masks on football helmets are sissy.

Anyway, I grabbed my shovel, tucked in my muffler, and started digging. The overnight accumulation looked like three inches or so.

But just under the downy surface, my shovel bounced off a sturdy crust. My dutiful performance of the day before had been rudely punished a sheet of sleet-snow had scabbed over my nicely cleared decks. Only after much improvising did I perfect a tedious method of clearing it away: first I scraped the crust loose using a flat coal shovel, then I scooped it clear.

In other words, the third pass was like two passes. The front walk had been repeatedly plowed under with heavy slush. The job that had taken 90 minutes on Sunday morning took more than four hours on Monday, and there was so much snow I was running out of places to put it.

Snowbanks filled in under the shrubbery all the way up to the branches. In open spots, the snow rose well past waist level. I could recall only two other times in my adult life when the snowbanks got so high they impeded the shoveling. There was the Christmas Blizzard of '82 in Denver and the Washington Doozy of '96.

Shoveling gives you a lot of time to think. I found myself thinking that the Blizzard of '82 is half a lifetime ago for me. When I cover that same distance in years again, I will be just about the age my father was when he died.

I paused. Fluffy snow was meandering down in flakes so large they looked like torn tissue paper. Hundreds of birds swept in a sudden gust into our holly tree and attacked the berries with such ferocity that the branches shook. Berry seeds, bird droppings and bits of leaf fell like rain on the snow beneath the tree. Then the birds sang a chirping cantata and exploded upward and away.

The Doozy of '96 is seven years gone and I swear it was just a minute ago. There is a limit to how many seven-year minutes there are on anybody's clock.

If this were a work of art, instead of a little story about my shoveling life, and if I were still a sunrise miracle, I would picture myself writing something like this for you now:

"His soul swooned slowly as he heard the snow falling faintly through the universe and faintly falling, like the descent of their last end, upon all the living and the dead."

But James Joyce I am not, so I will say this bluntly: Snow may be a metaphor for the chill blanket that will one day cover us all, and pristine pavement just a futile dream.

Maybe an inch of airy stuff awaited me on Tuesday morning. It slid away in long, effortless strips at the gravel-voiced urging of the shovel. The only hard work remaining was clearing the mess between the driveway and the ruts in the middle of the street, and even that didn't take very long. Within a few minutes after the last flake fell, I was completely dug out.

I confess that I spent a long moment admiring my labor, even as I thought how strange it is to do work that the sun would do if I only let it. After all: If life is short -- and it is -- why spend it scraping the sidewalk from edge to edge?

Already, the day was warming. The snow was telltale brown where the cars had crossed it and yellow where the neighborhood dogs had visited. My last scoop, though, was pure and light and popped from my shovel with a mere flick of the wrists. And there was my answer. I shovel because it's who I am. It's what I do.

By Joel Achenbach | December 22, 2009 9:39 AM ET

Save & Share: --> Previous: Blizzard of 2009 Photos III
Next: Dreaming of a White Christmas


Видеоро тамошо кунед: Эҳёи ҳунар - Тарроҳ Фарида Саидова (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Kazilkree

    Thank you for your help in this matter, the simpler the better ...

  2. Hoben

    I join all of the above.



Паём нависед