Рецептҳои охирин

Коктейли Houndstooth

Коктейли Houndstooth


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо

  • 1 1/2 унсия BULLDOG чин
  • 3/4 шарбати истихроҷшаванда
  • 1/2 унсия шарбати лимуи тару тоза
  • Даш аз талхҳои карафс
  • 8 помидор ангур
  • 4 барги райхон
  • Найзи ниҳоӣ, барои ороиш
  • Пошидани содаи клуб

Самтҳо

Ҳама компонентҳоро сахт ларзонед ва дар болои як шишаи сангҳо аз болои ях тоза кунед. Боло бо пошидани содаи клуб ва ороиш бо найзае, ки пур аз помидор ва райхон аст.


Ин китоби пухтупази Slushies Boozy * маҳз * он чизест, ки ба шумо дар ин тобистон лозим аст

Агар шумо хоҳед, ки ба репертуари худ якчанд нӯшокиҳои калон илова кунед, ман ин ҷо ҳастам, то ба шумо гӯям, ки Ҷерри Невинс Sloshies пур аз коктейлҳои яхдони яхбандӣ барои тобистон дӯстони шумо дӯст медоранд, ки ба шумо дар анҷоми кор кумак кунанд. Китоб то 13 июн нашр намешавад, аммо ман дар чаҳор нӯшокиҳои аз фарҳанги поп илҳомёфта қуллаи пинҳонӣ дорам, то шумо дар зер намуна гиред.

Невинс ҳаммуассиси Snow & amp Co., пабхонаи Канзас Сити, Миссури мебошад Часбонед бо номи № 1 Беҳтарин Бар Коктейли Яхкардашуда дар ИМА дар соли 2014. Snow & amp Co. ба нӯшокиҳои машҳур, аз қабили бурбон ва шафтолу Мис Скарлетт ва Рикки Тикки Тодди, ки ба хокистарранг асос ёфтааст, сарукор дорад. Ҳадди аққал ду коктейли имзои Snow & amp Co. Sloshies, аммо бо 102 дорухат дар байни сарпӯшҳо, китоби Невинс нисбат ба менюи тарабхонаи худ чизи зиёдеро дар бармени хона пешниҳод мекунад.

Дорухатҳои коктейли яхдон, ки дар зер оварда шудаанд, пур аз шӯхиҳои дарунӣ мебошанд, ки онҳоро барои шабҳои мавзӯъ комил месозанд, аммо ман фикр мекунам, ки шумо мехоҳед онҳоро ҳар вақт дар гармои тобистон гарм кунед ва ба шумо танҳо слуши лозим аст. Чаҳорро санҷед Sloshies дастурҳои дар зер овардашуда ва боварӣ ҳосил кунед, ки китобро ҳангоми ба рафҳои мағозаҳо расидани 13 июн гиред.


Коктейлҳои қаҳва бе спирт барои оғоз кардани рӯзи шумо

Издивоҷи қаҳва ва машрубот мафҳуми нав нест. Аммо спиртро аз коктейл хориҷ кунед ва шумо ба ҳар ҳол як чизи хеле лазиз хоҳед дошт. Баристаҳои ихтироъкор унсурҳои коктейлҳоро (ба монанди сода, талх ва ситрусӣ) барои сохтани нӯшокиҳои болаззат ва спиртдор истифода мебаранд, ки хусусиятҳои қаҳваро ба вуҷуд меоранд.

Инҳоянд 8 офаридаҳои кофеиндор аз беҳтарин миксологҳои қаҳва дар саросари кишвар:

1. Plover Snowy, Andytown Coffee Roasters Сан -Франсиско, CA. Баристаҳо дар Andytown Coffee Roasters бо рехтани як зарбаи эспрессо ба як қошуқи абсинти қанди қаҳваранг коктейли имзои худро эҷод мекунанд, то шарбати ширин ва кафеиндор эҷод кунанд. Сипас омехта ба оби газдоршудаи яхбаста рехта мешавад ва дар болои он як лӯлаи яхмос қамчинкорӣ карда мешавад, то ки барои муолиҷаи хушбӯй бо номи паррандаҳои соҳилӣ номида шавад (дар боло тасвир шудааст).

2. Қаҳва туршӣ, Лабораторияи қаҳва Portola Коста Меса, Калифорния. Бари пивои консепсияи онҳо, Theorem, дорои менюи таҷрибавии қаҳва мебошад, ки ҳар моҳ давр мезанад. Пешниҳодҳо аз меню бо номи Trust иборатанд, ки дар он мизоҷон нӯшокии идеалии худро тавсиф мекунанд ва ба таҷрибаи barista & aposs такя мекунанд. Нӯшокии махсус дорои Coffee Sour мебошад, ки бо услуби кӯҳна сохта шудааст, ки бо зарфи қаҳваи хунукшудаи пиво дар зарфи шаш моҳ пир шудааст.

3. Cascara Fizz, Blue Bottle Coffee New York, NY. Аксарияти ҷойҳои Blue Bottle ’s дар Ню Йорк дорои Cascara Fizz, омехтаи чойи гелосии қаҳва, лимӯ, сода ва шарбати оддӣ мебошанд. Чойи гелосии қаҳвахонаи онҳо, ки аз меваи каскара дар атрофи деги қаҳва сохта шудааст, аз хоҷагии деҳқони Сальвадор Аида Батлле ва Финка Танзания гирифта шудааст. Мева пеш аз омехта шудан бо дигар компонентҳо барои алтернативаи пурқувват ва тароватбахш ба қаҳва ё чойи хушк хушк карда мешавад.

4. Espresso Southsider, Houndstooth Coffee Остин, TX. Ин нӯшокии пур аз кафеин ҳамчун арҷгузорӣ ба коктейли Чикаго, ки бо номи Ҷанубӣ маъруф аст, сохта шудааст. Як қошуқи афшураи тару тозаи афшурдаи лимӯ ва яхи мулоим зарбаи 𠇌offee ”-ро барои тақлид ба ҳисси даҳон аз ром идора мекунад. Сипас, он бо тоники нозуки гулҳои Fever Tree Mediterranean ва либоси аз наъно ва оҳак пӯшонида шудааст, ки нӯшокиро бе осеб додани шоколадҳои шоколади Tweed Coffee Roaster ’s Grapos Vega Del Rosario равшан мекунад.

5. Амери-кола, Октан Атланта, Г.А. Қаҳвахонаи махсус шабона ба бар табдил меёбад, аз ин рӯ тааҷҷубовар нест, ки барменҳо ва баристаҳо аксар вақт дониш ва компонентҳоро иваз мекунанд. Онҳо пайваста озмуда, эспрессо бо пӯсти мева ва шарбатҳои хонагӣ месозанд. Амери-колаи онҳо як зарбаи дугонаи эспрессо мебошад, ки бо кокси Мексика ва шинокунандаи шарбати ванилӣ пур карда шудааст. Шаб баргардед, вақте ки ҳамон нӯшокӣ бурбони Чор Роза Yellow A Label мегирад ва ба сӯзишвории ракета табдил меёбад.

6. Black Julep, Black Tap Coffee Charleston, SC. Шумо гумон мекунед, ки julep қаҳва аввал дар Луисвилл пайдо хоҳад шуд, аммо ба ҷои он онро дар ҷануби Чарлстон пайдо кардан мумкин аст, ки дар он ҷо Black Tap Coffee дорои нусхаи бе спирт бо номи Black Julep мебошад. Баристас як эспрессо дам карда, онро бо наъно ва асали лойолуд меҷунбонад ва сипас дар болои яхҳои майдакардашуда бо гарнирҳои наъно хизмат мекунад. Хушбахтона, ин либоси тароватбахш тамоми сол дастрас аст ва на танҳо дар мавсими Дерби.

7. Креми тухмии Intelli, зиёиён Ню Йорк, NY. Ин баҳор, Интеллигенсияи Чикаго макони дуввуми худро дар Ню Йорк дар ошёнаи поёни мағозаи мега Urban Outfitters дар майдони Ҳералд кушод. Он харидоронро барои кашидани он дар креми тухм ҷалб кардааст. Ин нӯшокии классикии Ню -Йорк аз эспрессо, шир ва ганаши шоколад бо ях такон дода мешавад, сипас пур карда мешавад, бо сода пур карда мешавад ва бо пахоле аз коғази рахдор пешниҳод карда мешавад.

8. Blossom Fizz, Coffer мағозаҳои гуногун дар Остин, Техас (ба зудӣ дар сатҳи миллӣ васеъ мешаванд). Coffer, ки навакак дар Остин оғоз ёфтааст, аввалин пивои хунуки табиатан карбонатдор дар ҷаҳон аст. Усули дақиқи ферментатсия онҳо микробобчаҳоро ба вуҷуд меорад, ки қаҳваи каме ширинкардаашонро бе баровардани он такмил медиҳанд ва барои нӯшокиҳои дигар рони олӣ месозанд. Coffer Blossom Fizz як коктейли классикии Ню Орлеан, Ramos Gin Fizz аст. Брю қаҳва бо қаймоқи вазнин омехта мешавад ва бо қатраҳои оби шукуфаи афлесун равшан карда мешавад, ки меваи табиии қаҳваро берун меорад.


Саги пиёдагард

09 ноябри соли 2020 аз ҷониби саги пиёдагард

Хуб, шумо ҷӯраҳо (21+ лутфан), ин гӯшҳоро бикушоед, зеро мо як дастури нави дастӣ ва ҷолиб дорем, ки мо танҳо шуморо дӯст медорем: 10 cockTAILS марбут ба саг. Ба гумони мо, мо медонем, ки шумо ин истироҳат чӣ кор мекунед …

(Эзоҳи муҳаррир: Кӯшиш накунед, ки ҳамаи инҳоро дар як шаб созед ва бинӯшед. Агар шумо шабро бо сари худ дар косаи нӯшокии ӯ гузаронед (яъне ҳоҷатхона), ташвиши шумо зиёд мешавад.)

1. Нӯшокии Greyhound

Ба як пиёла ях пур кунед ва араки худро рехт. Шарбати грейпфрут илова кунед. Омехта кардан. Сипас бо лӯлаи лимӯ ё оҳак оро диҳед. Эзоҳ: Нӯшокӣ ба шумо суръати баланд нахоҳад дод ва дар асл баръакс маълум аст.

2. Нӯшокии саги шӯр

  • 1.5 oz gin (ё арақ, вобаста ба афзалияти шумо)
  • 3 oz шарбати грейпфрут
  • Намаки ҷӯшон

Як шиша бо намак пӯшед ва шишаро бо ях пур кунед. Иловаи шароб ва шарбати грейпфрут. Бо оҳак ё гелос ороиш диҳед, агар шумо худро орзу кунед.

3. Чихуахуаи шӯр

Айнан ҳамон нӯшокӣ бо саги шӯр, аммо бо текила ҳамчун нӯшокии шумо. Бо оҳак ё грейпфрут ороиш диҳед, вобаста ба он чизе, ки шумо мехоҳед.

Шумо киро шӯр меномед? | Инфр

4. Помир

Ҳама компонентҳоро бо ях дар як коктейли коктейл ларзонед. Ба як шиша пур аз ях фишурда, сипас бо каме наъно ороиш диҳед. Шумораи зиёди помериён маълум аст, ки хооманҳоро яппӣ месозанд.

Барои тайёр кардани ҳамаи ин нӯшокиҳои болаззат мавод лозим аст? Ин маҷмӯаи баландсифати коктейлро санҷед.

5. Bloodhound Martini

Пеш аз нӯшидан хуб ларзед ва фишор диҳед. Клубничка ҳамчун ороиш илова кунед. Фаромӯш накунед, ки ин бинии хунрезро барои кашидани ҷинси хуб истифода баред. Мо дар ҳақиқат арчаҳои Бореалиро аз Vikre Distillery дӯст медорем.

6. Дани Бузург

Шакери коктейлро бо ях пур кунед. Ҳама компонентҳоро резед ва ларзонед. Ба як шишаи коктейли хунукшуда фишор диҳед. Бо пӯсти лимӯ ё лимӯ оро диҳед. (Инчунин як версияи ин бо aquavit мавҷуд аст, агар ин мураббои шуморо зиёдтар кунад.)

7. Нӯшокии Smash Bulldog (нуқтаҳои душворӣ дода мешаванд)

  • Ним лимӯ
  • Ним шафтолу, чуқур
  • 6-8 баргҳои наъно
  • 1 қошуқи шарбати камиш шакар
  • 2 бурбон
  • .75 oz Cointreau

Дар як ларзиш, лимӯ, шафтолу, наъно ва шарбати қандро шакар кунед. Бурбон ва Cointreau -ро илова кунед. Шакли худро бо ях пур кунед. Ҷунбиш кунед, ба як шиша фишор диҳед ва онро бо яхбандӣ пур кунед. Бо шохаи иловагии наъно барои ороиш оро диҳед. (Мо танҳо инро навиштан хаста шудем. Бо ин васила мо ба ҳар касе, ки воқеан ин чизи лазизро месозад, нуқтаҳои бонус медиҳем.)

8. Аста Коллинз (муҳаррир ’s интихоб!)

  • 2 oz арақ
  • .5 шарбати лимӯ
  • 1 oz шарбати грейпфрут
  • .5 oz шарбати оддӣ
  • .5 озар
  • Пошидани оби сода

Ҷунбед, фишор диҳед ва бо оби сода боло кунед. Сипас бо як чархи оҳан барои ламс кардани синф ороиш диҳед.

Ин як riff дар Astor Martini аст ва ба номи Аста, саги олиҷаноб дар он номгузорӣ шудааст Марди борик (як филми хандаовар ва босуръат суханронӣ, ки пас аз анҷоми мамнӯъ сохта шудааст-аз ин рӯ, ҳайати эҷодкорон дар ҳар як саҳна менӯшанд ё гурусна мемонанд). Агар шумо то ҳол онро надида бошед, мо исрор мекунем, ки шумо мекунед.

9. Гӯшаи кӯҳ

  • 1.5 ун
  • .75 oz шарбат endive
  • .5 oz шарбати лимуи тару тоза
  • Даш аз талхҳои карафс
  • Пошидани содаи клуб

Ҳама компонентҳоро дар як ларзонак бо ях меҷӯшонед ва ба як шиша пур аз ях фишуред. Боло бо пошидани содаи клуб. Мо намедонем, ки чаро ин кулоҳ бо кулоҳи хӯрока меояд, аммо ин тавр аст. Мо он қисми дорухатро истисно кардем, аммо агар шумо ба нӯшокие таваҷҷӯҳ кунед, ки бо заврақи хурди помидорҳои дурушт, райхон ва гелос меояд, шумо метавонед дорухатро дар инҷо дастрас кунед.

10. The Regal Beagle

  • 1 ½ oz арақ
  • 2 дона лимӯ
  • 1 қошуқи асал
  • 5 oz шарбати грейпфрут
  • Пошидани шароби сафед хушк

Лимӯро бо асал гудохта, ях илова кунед. Ба боло арақ ва афшураи грейпфрут бирезед ва як пошидани шароб илова кунед. Каме омехта кунед. Бо як шохаи розмарин ороиш диҳед.

Ҳанӯз илҳом гирифтаед? Пӯсти худро кашед ва ба мағозаи машруботи дӯстдоштаи саг равед, ки мо дар директорияи мо интихоби зиёде дорем!

Рисолати саги пиёдагард ин кумак ба волидони саг бо кашф ва мубодилаи фаъолиятҳое, ки онҳо метавонанд анҷом диҳанд ва ҷойҳои рафтанашонро бо ҳамдигар сарф кунанд! С.бюллетени барандаи ҷоизаи мо ва Инстаграмро тоза кунед, пас моро дар Facebook ва Twitter тафтиш кунед.


Қаҳва бо коктейл мулоқот мекунад

Аз оби тоник то шарбатҳои оддӣ то гарнитурҳо, тобистон дар байни коктейлҳо ва қаҳваҳои яхбаста торафт ториктар мешаванд. Ҳама чизе, ки намерасад, нӯшокиҳост.

Масалан, тоники хунуки пивоеро, ки ин моҳ дар қаҳвахонаҳои интихобшудаи Stumptown дар саросари кишвар ҷорӣ карда шудааст, баррасӣ кунед. Гарчанде ки тоникҳои қаҳва комилан нав нестанд, ин версия минбаъд ба қаламрави коктейл бо илова кардани шарбати гелос ва ороиши гелоси Luxardo мегузарад. (Инро соддатар кардан мумкин нест: Дар як шишаи баланде, ки пур аз ях дорад, се унсия консентрати пивои хунукро бо як шишаи оби тоники Fever-Tree тоник ва ним қошуқи шарбати гелос омехта кунед. Бо гелоси марашчино оро диҳед ва бо пахол хизмат кунед.)

Дар ҷои дигар, амволи Тоби дар Ню Йорк инчунин бо фарҳанги коктейл бо ҷулепи эспрессо дар тобистон, ки бо шарбати аз наъно ва райхон пухташуда сар мезанад, ишора мекунад. Houndstooth Coffee дар Техас инчунин жанри julep -ро бо julep қаҳва мегирад: Баргҳои гудохта аз наъно бо эспрессо омехта карда мешаванд ва сипас бо гази Pellegrino пур карда мешаванд.

Дар Everyman Espresso дар Ню Йорк, мо шоҳиди шарбати оддӣ будем, ки бо истифода аз ҷигарҳо ба нӯшокиҳо чен карда мешавад. Ва шояд аз илтимос аз шакератои Италия (ё шояд танҳо аз сӯзандори шусташудаи шир), мо дар моҳҳои охир шумораи афзояндаи баристаҳоро бо истифода аз шейкерҳои коктейл барои хунук кардани нӯшокиҳо ё шири каф мушоҳида кардем. Дар Ню Орлеан, Spitfire Coffee ба талхҳои Bittermens омехта мешавад, як кортои дигари дӯстдоштаи NOLA, ки бо талхҳои Bittermens Xocolatl Mole пайванд карда шудааст, қабатҳои шоколад ва ҳанут илова мекунад.

Баъзеҳо гуфта метавонанд, ки ин тамоюл муддате аз уфуқ чашм пӯшидааст ва бо назардошти пайдоиши коктейлҳои ба қаҳва нигаронидашуда дар барҳо ба монанди Амор й Амарго дар Ню Йорк, ки дар истироҳатҳояш танҳо истироҳатҳои Double Buzz ҳамкории бариста ва барменро дар бар мегиранд. Аммо барои ба даст овардани ҷониби қаҳва каме дертар лозим аст. Хушбахтона, интизорӣ ҳоло ба охир расидааст: вақти он расидааст, ки "бар" -ро ба "қаҳвахона" баргардонем.


11 хатогиҳои пухтупази Гумбо, ки шумо метавонед содир кунед

Аз шефҳои касбӣ кор кардан ва карданаш лозим набудани гамбо омӯзед.

Гумбо як табақи ғафс ва серғизоест, ки бо он гарм шудан мумкин аст. Он инчунин як дорухои гудозандаи навъҳои гуногун дорад, ки аз фарҳангҳои гуногун таъсир мегузорад. Номи & quotgumbo & quot ба калимаи "quotokra" -и Африқои Ғарбӣ шабеҳ аст, ки нишон медиҳад, ки табақи аслӣ окраро ҳамчун ғафскунандаи табиӣ истифода кардааст. Интихоби ҳанут аз Cajun илҳом гирифта шудааст ва пойгоҳи табақ ва апосс як roux аст, техникаи фаронсавии бирён кардани орд ва равған ҳамчун ғафскунанда.

Гумбо дақиқ чист? & quotCajun gumbo одатан ба руки торик асос ёфтааст ва аз садаф ё мурғ тайёр карда шудааст. & quotКолбаса ё ветчина аксар вақт ба gumbos ҳар навъ илова карда мешавад. & quot; Навъи сеюм, ки камтар маълум аст, gumbo z & aposherbes аслан гамбои кабудҳои оҳиста пухта мебошад, мегӯяд ӯ.

Помидорҳо дар ҳама дорухои гумбо пайдо намешаванд, аммо ба таври анъанавӣ дар версияҳои креолии табақ мавҷуданд.

Пас аз омода кардани пойгоҳ, сабзавотро пухта, сипас гӯшт илова мекунанд. & quotХӯрок ҳадди аққал се соат ҷӯш мезанад, дар охир садаф ва чанд ҳанут илова карда мешаванд. Агар хоҳед, пас аз хориҷ кардани деги хокаи фил é илова карда мешавад, мегӯяд Ҳарден. Пас аз анҷом ёфтан, гамбо бо як косаи калони биринҷ хизмат карда мешавад.

Гарчанде ки ин метавонад оддӣ ба назар расад, чанд хатое вуҷуд дорад, ки шумо ҳангоми пухтупази гамбо содир карда метавонед, ки метавонад ба мутобиқат ва маззаи табақ таъсир расонад. Дар ин ҷо ва чӣ чизро бояд эҳтиёт кард:

1. Пухтупази Roux

Барои инкишоф додани маззаи амиқи бирёншуда дар гамбои худ, шумо бояд roux — -ро пухтан гиред ва эҳтиёт кунед, ки то ранги қаҳваранги торики торик нашавад.

& quotRoux бояд паст ва оҳиста пухта шавад, то маззаи чормағз ва ранги бойи торикро бидуни сӯхтан ба вуҷуд орад.

Руҳро доимо омехта кунед, то даме ки ранги қаҳваранги равғани арахис пайдо шавад. Пухтупазро идома диҳед, дар ҳоле ки пайваста омехта кунед, то даме ки ранги қаҳваи торик пайдо шавад. Ин метавонад то 45 дақиқа то як соат тӯл кашад, аммо он ба интизор шудан меарзад.

Набудани торикии кофӣ як мушкили бузург аст, розӣ мешавад ошпази иҷроия Ҷозеф Ризза аз Prime & amp Providence дар Чикаго. & Боварӣ ҳосил кунед, ки агар шумо апостит накунед ва ором накунед, ордро тост бичашед, ҳатто идома додани гумбози худро идома надиҳед, - мегӯяд ӯ.

2. Орди кофӣ илова накардан

Агар шумо орди кофӣ надиҳед ва апостро истифода баред, roux обдор мешавад. & quot; Аксар вақт одамон руҳро ба қадри кофӣ ғафс намесозанд ва дар натиҷа гамбо ба амал меояд, ки он бештар ба шӯрбо монанд аст, ”мегӯяд Диккенсауге. Мехоҳед то фарбеҳи худ ба қадри кофӣ орд илова кунед, то он даме ки хамир мисли хамир бошад.

3. Истифодаи сабзавоти нодуруст

Хатои дигаре, ки ҳангоми пухтупази гамбо содир шудааст, мегӯяд Ризза, дар оғози раванд илова кардани "сегонаи квотолӣ" ва ҳатто истифодаи сабзавоти нодурустро фаромӯш кардан аст. Одамон аксар вақт mirepoix классикиро, ки аз пиёз, карафс ва сабзӣ иборат аст, истифода хоҳанд бурд, аммо ба ҷои он сабзавоти шумо бояд аз пиёз, карафс ва қаламфури булғории сабз иборат бошад.

"Сегона ба карафс, пиёз ва қаламфури асос ёфтааст, шумо метавонед онро ҳамчун асоси бисёр таомҳои креол бинобар хусусиятҳое, ки бо он ҳамроҳ мешаванд, пайдо кунед" мегӯяд Диккенсауг.

4. Илова кардани сафедаҳо бо тартиби нодуруст

Ризза мегӯяд, ки сафедаҳои асосӣ мунтазам бо тартиби нодуруст илова карда мешаванд. & Дарвоқеъ, аввал мурғро, сипас андуилро ва моллюскҳоро дар охир илова кунед, зеро он зудтар пухта мешавад. Онро парешон кунед ва шумо наметавонед аз гӯшт матни дилхоҳи худро ба даст оред, ки метавонад ба табақ дар маҷмӯъ таъсири манфӣ расонад. & Боварӣ ҳосил кунед, ки дар он моллюскҳоро илова кунед Поён раванди пухтупаз, вагарна агар он хеле барвақт илова карда шавад, резинӣ мешавад, & quot мегӯяд Кен Биффар, ошпази корпоративии Siena Brands.

5. Истифодаи об ва на захира

Баъзе одамон пухтупази гумборо на об, балки бо об оғоз мекунанд, ки дар натиҷа маҳсулоти хушбӯй камтар мешавад. & quotСаҳмияҳои истифодашаванда вобаста ба намуди гумбое, ки шумо мехоҳед созед, фарқ мекунад. Масалан, гамбои мурғ бояд саҳми мурғро истифода барад, гӯшти хук бояд захираи аз хокҳои ветчина ё дигар устухонҳои хук истифодашударо истифода барад, гумбои баҳрӣ бояд аз саҳми аз моллюскҳо тайёр карда шавад.

6. Иловаи Okra хеле барвақт

Окра ҳамчун агенти ғафскунанда амал мекунад. Saut éing ё хеле барвақт илова кардани окра сохтори сабзавотро вайрон мекунад ва он қобилияти ғафс кардани гумбонро ба мутобиқати ниҳоии худ аз даст медиҳад. & quot; Шумо бояд окраи худро дар охири пухтупаз илова кунед, то ба он бирезад ва лойи окра дар маҳсулоти тайёр инкишоф ёбад, - мегӯяд Диккенсауг. Тақрибан 30 дақиқа пеш аз ба охир расидани gumbo дар окраатон омехта кунед.

7. Шитоб кардани вақт

Пухтупази қумро дар муддати се то чор соат дар ҳолати ҷӯшондан хеле муҳим аст. Биффар мегӯяд: "Вақти пухтупази дароз барои рушди маззаҳо зам мекунад ва таркиши лаззатро таъмин мекунад". Боварӣ ҳосил кунед, ки вақт диҳед, то ҳама чиз якҷоя шавад, ин як табақе нест, ки шитоб кардан лозим аст!

8. Буридани ҳама сабзавот ба андозаҳои гуногун

Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи сабзавотҳо ба андозаи якхела бурида мешаванд. Ин ба эҷоди ҳатто пухтупаз мусоидат мекунад. & quotДар буридани ҳама сабзавот ба мукааб кафолат медиҳад, ки ҳама чиз бо ҳамон суръат пухта мешавад, ба ҷои он ки баъзе сабзавот пухта пазад. Ин инчунин ба шумо газидани якхелаи хушбӯй медиҳад "мегӯяд Биффар.

9. Истифодаи равған

Ҳангоми тайёр кардани руки торик, агар дар дорухат равған мавҷуд бошад, онро ба ҷои равған иваз кунед. & quot; Сабаб дар он аст, ки вақте ки равған ба ҳарорати муайян фарбеҳ ва сахт ҷудо мешавад, ин пеш аз ба даст овардани рукс ба ранги дилхоҳи шумо рух медиҳад, пас моддаҳои сахт ба сӯхтан шурӯъ мекунанд & quot; мегӯяд Ҳарден. Ин гумбои шуморо бо маззаи талхи сӯхта тарк хоҳад кард, бинобар ин равғани растанӣ ё ҳатто равғанро ҳамчун равғани афсонавӣ интихоб кунед.

10. Рафтан аз Гумбои шумо

Дон ва апостро тарк кунед ва бигзоред, ки он ҷо бе шумо пухта шавад. & quotДар тӯли чанд сония гумбои шумо метавонад хароб шавад, ҳатто агар шумо равған истифода кунед. Шумо бояд пайваста омехтаи ордро омехта кунед, то ҳатто рукси қаҳваранги пӯсти аккосро ба даст оред, - мегӯяд Ҳарден. Ин як табақи сабр аст ва дар охир мукофоти гумбои болаззат аст.

11. Истифода накардани компонентҳои тару тоза

Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои шумо тару тозаанд. & Барои ба даст овардани маззаи аслӣ, кӯшиш кунед, ки миқдори зиёди компонентҳоро аз Луизиана гиред. Ҳасиби бузурги андуил дар Ню Орлеан бо номи Crescent City мавҷуд аст. Он дар маззаи гамбо дар муқоиса бо истифода аз ҳасиби дуддодашуда дар раф фарқияти калон гузошт, мегӯяд Ҳарден. Деги сифати gumbo & aposs ба сифати компонентҳои истифодашуда такя мекунад.


Ҷадвали баргҳои тарки Houndstooth

Ман дӯст медорам, ки шумо қариб ҳама чизро гирифта метавонед ва намуди онро бо стенил комилан тағир диҳед! Шумо метавонед қариб ҳама чизро стенил кунед. мебел, деворҳо, фоторамкахо ва ҳатто болиштҳо! Ман як стенилро барои сохтани ин ҷадвали баргҳои азизи Houndstooth Stenciled Drop Leaf истифода бурдам ва ҳоло ман мехоҳам ҳама чизро дар хонаи мо стенил кунам! Эҳтимол ман намехоҳам, аммо шумо ҳеҷ гоҳ бо ман намедонед.

Ин ҷадвалест, ки пеш аз ба даст овардани он стекилро каме тағир додааст. Гарчанде ки ин ҷадвал дар ҳолати аслии худ хеле зебо аст, ман фикр мекунам, ки трафарет мизи хурди маро як зина боло мебарад. Шумо метавонед бубинед, ки ман онро аввал чӣ гуна ранг кардаам, ИН ҶО.

Барои ноил шудан ба ин намуд ман яке аз қолабҳои омехтаи медиа-и омехтаи DeccoArt ва рангҳои нави бисёрқабатаи америкоии атлас акрилии Americana-ро истифода кардам.

Ман хасу стениламро ба рангам тар карда, каме сабук кашидам.

Ман вақти худро сарф кардам, то ҳар як қисмро хушк кунам, пеш аз он ки ба қисми дигар шурӯъ кунам.

Ман комилан роҳеро, ки рӯй дод, дӯст медорам.

Ман яке аз стенилҳои DecoArt -ро истифода бурда, яке аз болишҳои шевронии худро тағир додам.

Оё ин қолабчаи соат шавқовар нест. Ман трафарет ва халтаи Майклсро барои сохтани банде истифода бурдам, ки болои яке аз болишҳои мавҷудаи ман лағжидааст.

Ман танҳо як қабати тунуки ранги сиёҳро пӯшида будам, то хушк шавад, сипас нӯги бандаро гарм часпонд ва болишти аз ҳад зиёд ғелонд!

Ман тарзи пайдоиши онро дӯст медорам.

Satins Multi-Surface Americana барои харидан дар Майклс, AC Moore, Hobby Lobby ва дигар фурӯшандагони ҳунарҳои хуб дастрас аст.

DecoArt ҳангоми харидани 5 Americana Multi-Surface Satin Paint 3 доллар тахфиф пешниҳод мекунад. Ҳама тахфифҳои пешниҳодшуда барои гирифтани iPad Mini ворид карда мешаванд. Имтиёз танҳо барои сокинони ИМА кушода аст.

Ташаккури зиёд ба DecoArt барои ба ман пешниҳод кардани маҳсулоти олӣ барои эҷоди ин лоиҳаҳо!


Минти тару тоза

Рӯзи Groundhog -ро фаромӯш кунед. Барои мо, фаслҳо бо ҳарорати қаҳваамон ишора карда мешаванд.

Ҳамин тавр, вақте ки мо ба ҳавои яхбанди қаҳва наздик мешавем, мо нишонаҳои кафеинро аз анъанаи классикии ҷанубӣ мегирем, ки онро баристаҳои ташаббускор тасаввур мекунанд.

Бо Coffee Julep, як омехтае, ки мустақилона дар ҳарду Black Tap Coffee дар Чарлстон (он ҷо Black Julep номида мешавад) ва Houndstooth Coffee дар Остин ба вуҷуд омадаанд, шинос шавед. Тавре ки аз ном бармеояд, он бо Mint Julep, як муассисаи моеъ дар зери Мейсон-Диксон, аз бурбон, шакар, наъно ва ях иборат аст.

Аммо Coffee Julep бе спирт аст: Дар Black Tap, як зарбаи тӯлонии эспрессо дар як коктейль бо наъно ва асали гилолуд ҷунбонида мешавад, сипас дар болои яхҳои реза фишурда ва бо наъно оро дода мешавад. Соҳиб Росс Ҷетт мегӯяд, ки нӯшокӣ ба истеъдоди бармени Чарлстон ишора мекунад: "Мо бисёр мутахассисони коктейл дорем, ки дар он ҷо меистанд ва мешунавем, ки чӣ кор карда истодаанд, моро рӯҳбаланд мекунанд."

Дар версияи Houndstooth, асал ба ванилин ва оби газдор иваз карда мешавад. Нӯшокӣ қариб ба шӯр монанд аст, барои ҳавои гарм комил аст ва наъноҳои тару тоза ҳамчун девори тароватбахш амал мекунанд.


Ин роҳи осонтарини бастани либосҳои ранг барои тобистон аст

Барои ҳамроҳ шудан ба рӯзномаи баробарии системавии мо барои андешидани чораҳо оид ба адолати нажодӣ, ин ҷоро ангушт зан.

Тасаввур кунед, ки шумо бори дигар фарқи байни горилла ва шимпанзеро фаромӯш кардаед, бинобар ин шумо дар ҷустуҷӯи фаврии тасвирҳои Google дар бораи "горилла" кор мекунед.

Оё ин танҳо як камбуди дар алгоритм аст? Ё, оё Google як ширкати таблиғӣ аст, на як ширкати иттилоотӣ, ки табъизи ҷаҳонро, ки дар он фаъолият мекунад, такрор мекунад? Ин табъизро чӣ гуна метавон ҳал кард ва кӣ барои он масъул аст?

"Ин платформаҳо бо нажодпарастӣ рамзгузорӣ шудаанд" мегӯяд профессори UCLA ва муаллифи машҳуртарини алгоритмҳои зулм доктор Сафия Нобл. ба пеш меоянд ... Мутаассифона, ҳоло ҳазорҳо мисолҳо дар бораи зарари аз табъизи алгоритмӣ овардашуда вуҷуд доранд. "

Дар ин ҳафта дар Озодӣ, доктор Нобл бо мо ҳамроҳ шуд, то он чизеро, ки вай "зулми алгоритмӣ" меномад ва барои хотима додан ба ин гуна ғаразнокӣ ва барҳам додани нажодпарастии системавӣ дар нармафзор, таҳлили пешгӯӣ, платформаҳои ҷустуҷӯ, системаҳои назорат ва технологияҳои дигар.


Роҳнамои духтарона ва#39 ба виски

Оё дониши шумо дар бораи виски бо Fireball оғоз ва хотима меёбад? Ин шармандагӣ аст, зеро дар ҳоле ки мо Fireball -ро дӯст медорем (дар ҳақиқат, онро хеле дӯст медорем), дар бораи рӯҳи қаҳваранг, ки ҳама аз сиренаи экран Ава Гарднер то духтари бади дӯстдоштаи мо Рианна дӯст медоштанд, чизи дигаре ҳаст.

Ба ҳар ҳол вискӣ чист?

Он на ҳама чизҳои қаҳваранг дар як шиша аст, мегӯяд LeNell Camacho Santa Ana, соҳиби шароб ва дӯкони LeNell 's Ltd. & quotВискӣ як категорияи васеъ аст, аз ҷумла бурбон, Канада, шотланд, ирландӣ ва японӣ. & quot

Тафовут дар чист?

& quotВискҳои канадӣ ва ирландӣ одатан маззаи каме сабуктар доранд, бе он ки ҳама ёддоштҳои дуддор, ки аксар вақт бо шотланд алоқаманданд, аз ин рӯ баъзеҳо аз сафари вискии худ дар он ҷо лаззат мебаранд, & quot; шарҳ медиҳад ЛеНелл. & quotДигарон мустақиман ба маззаҳои ширини ванилии бурбон ё қитъаи ҷолибу ҷавдори хуб ғарқ мешаванд. Ҳеҷ чизи ба монанди ➾st барои навкорон вуҷуд надорад. ' Афзалиятҳои мазза хеле субъективӣ мебошанд. Ман ҳамеша чашидан ва озмоиш карданро ташвиқ мекунам, то он даме, ки чизе ба шумо писанд ояд. & Quot

Ҷек ва парҳези худро такмил диҳед

Оё шумо аз замони коллеҷ бурбон ва Diet Coke нӯшидаед ва хомӯшед? Вақти навсозӣ ба чизи каме мураккабтар аст, ба фикри шумо? "Ман фикр мекунам, ки агар шумо хоҳед, ки аз роҳи арвоҳи қаҳваранг оғоз кунед, беҳтарин роҳи шумо ин аст, ки ба муассисаи бонуфуз биравед ва бармен ба шумо чизе бидиҳад", шарҳ медиҳад Саманта Форд Коллинз, директори айшу ишрат дар минтақаи Амрико барои Wine Treasury Estates. ба наздикӣ хати худии бренди applejack -ро оғоз кард, ки Арканзас Блэк ном дорад. Беҳтарин барменҳо дар хондани мизоҷони худ, саволҳои дуруст додан ва сипас онҳоро бо маззаҳои наве, ки онҳо қадр хоҳанд кард, хуб медонанд. & quot

Албатта, мо наметавонистем бо ду коршиноси коктейл бидуни дархости дорухатҳои дӯстдоштаи нӯшокиҳо сӯҳбат кунем. Аз ин коктейлҳо чуқур бинӯшед.

LeNell 's Houndstooth

Риф дар услуби кӯҳна.

.25 унсия шарбати оддии бой (дорухат пайравӣ мекунад)

.25 унсия ликёри Luxardo maraschino

4 тире Fee Brothers вискӣ талхҳои баррел-сола

1 пӯсти грейпфрути 2-дюймаи дарозии 1-дюймаи васеъ, чоҳ хориҷ карда шуд

Ба як шишаи сангҳои поёни вазнин шарбат ва ликёрҳои марасчино, талхҳо ва пӯсти грейпфрутро дар канори пӯст ба боло илова кунед. Барои озод кардани равғанҳои пӯст пӯстро бо лоймолак оҳиста пахш кунед. Вискӣ ва 2 ё 3 мукааб яхро илова кунед. Омехта кардан.

Саманта ва#x27s Algonquin

Виски, вермут ва афшураи ананасро (ҳатман шириниҳоро истифода баред) бо яхҳои кафида омехта кунед (агар шумо онро ларзонед, афшураи ананас кафк мебарорад), сипас ба як шишаи хунуккардаи хунукшуда фишор диҳед.